omakase don by teppen ˙ ͜ʟ˙ ✿

ถ้าใครกำลังหา “โอมากาเสะด้ง” ที่ราคาเข้าถึงง่ายในกรุงเทพ เราว่า Omakase Don by Teppen (สาขา Park Silom) เป็นตัวเลือกที่เหมาะกับมื้อกลางวันมาก โดยเฉพาะช่วง Lunch Set 11.00-15.00 ที่ราคาเริ่มประมาณ 250 บาท ได้เป็นเซ็ตแบบครบ ๆ ไม่ต้องสั่งเพิ่มเยอะก็อิ่ม เราชอบบรรยากาศหน้าบาร์/เคาน์เตอร์ เพราะเห็นเชฟเตรียมของให้ตรงหน้า ฟีลเหมือนได้ความ “โอมากาเสะ” แบบย่อส่วน แต่กินเป็นข้าวด้งที่จัดมาเป็นชุด มีเครื่องเคียง ซุป และชาให้ด้วย โต๊ะส่วนใหญ่สั่งง่ายด้วยการสแกน QR Code (เหมาะกับคนที่อยากเลือกเมนูเองแบบเร็ว ๆ) เมนูที่เห็นคนสั่งเยอะและเหมาะกับมือใหม่คือ Salmon Don ราคา 250฿ ข้าวด้งหน้าแซลมอนมาแบบพอดีคำ กินง่าย ไม่ต้องคิดเยอะ ในเซ็ตจะมีซุปกับสลัด/เครื่องเคียงช่วยตัดเลี่ยน ทำให้ทั้งมื้อบาลานซ์ขึ้น ส่วนใครชอบความหลากหลาย แนะนำ Bara Chirashi Don (ประมาณ 290฿) จะเป็นปลาดิบรวมหั่นเต๋า ได้หลายเท็กซ์เจอร์ในชามเดียว อีกตัวที่ดูคุ้มคือ Kaisen Don (ประมาณ 330฿) สำหรับคนอยากจัดเต็มซีฟู้ด ทริคกินให้อร่อยขึ้นของเรา: ลองชิมคำแรกแบบไม่จิ้มเยอะก่อน จะได้รู้รสปลาและข้าว จากนั้นค่อยเติมวาซาบิ/โชยุทีละนิด พอใกล้จบคอร์สจะมีข้าวราดน้ำชา (แนว ๆ ปิดท้ายสไตล์โอฉะสึเกะ) ช่วยล้างปากและทำให้มื้อดูครบคอร์สมากขึ้น ใครวางแผนไป แนะนำไปช่วงต้น ๆ ของเวลา Lunch Set จะไม่แน่นมาก และได้จังหวะอาหารออกไว ถ้าถามว่าคุ้มไหม สำหรับคนอยากลอง “โอมากาเสะด้ง” แบบงบไม่แรง เราว่าคุ้มทั้งราคา ปริมาณ และประสบการณ์ โดยเฉพาะถ้าอยากหาร้านโอมากาเสะราคาถูก/ร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพที่เดินทางสะดวกแถวสีลม