肉まんを作りました。 蒸し器の上に引いたのはレタスです。 中華料理屋さんで確かこうしてるよね。 何でだろうって、最近のクッキングペーパーじゃだめかなって思ってたけど、これ、蒸す時に周りにくっつかない様にするためだよね。 そして、むし終わった時、一緒に食べられる。 レタスもったいない？ うちは家庭菜園で見た目、立派じゃないやつ使いました。 #コレ考えた人天才

ここで話題になっている「アーモンド効果」、そしてそれを使ったチョコゼリー試してみました。 美味しかった。 なのでもうアーモンド効果、大きいのを買って色んなのを作ってみました。 下記基本はアーモンド効果200ml、ゼラチン5ｇそれに加えて、 ケース１:ビターチョコ1枚50ｇ弱にインスタントコーヒー1杯分 ケース2:ホワイトチョコ1枚40ｇにきょうにんそう大さじ1 ケース3：ホワイトチョコ1枚に黒ごまペースト大さじ２ ケース1は安定のチョコゼリーの味。 ケース2は写真。少し灰色がかってる。アーモンド感満載の味で結構いけます。ホワイトチョコ感が消えるけど、甘さがこれ