Otoko Musubi

「おにぎり 男」で探してる人って、手軽だけど“しっかり腹にたまる”やつが欲しいことが多いと思います。自分もまさにそれで、最近ハマってるのが胡麻ふりかけおにぎりの「男むすび」。材料が少ないのに、香ばしくて満足感が出ます。 ■男むすび（胡麻ふりかけおにぎり）の基本 ・温かいごはん（茶碗2杯分くらい） ・塩（ひとつまみ〜好み） ・胡麻ふりかけ（多めがうまい） ポイントは「ふりかけは中にも外にも」。ごはん全体に軽く混ぜる分と、仕上げに表面へまぶす分を分けると、見た目も味もキマります。 ■崩れにくく“男前”に握るコツ 1) ごはんは熱すぎない温度に少し落ち着かせる（湯気が強いとベチャつきやすい） 2) 手水は“少なめ”でOK（つけすぎると水っぽくなる） 3) 力で潰すんじゃなく、三角の面を作って整えるイメージ 4) 最後に表面へ胡麻ふりかけを押し当てるように付ける しっかり食感が欲しいときは、握ったあと少し置いて粗熱を取ると締まって扱いやすいです。 ■男向けに満足感を上げる具アレンジ ・ツナマヨ＋黒胡椒：定番だけどパンチが出る ・焼き鮭＋追い胡麻：香ばしさが倍増 ・梅＋大葉：さっぱり系で食べやすい 具は「真ん中にドン」より、中心にくぼみを作って包むと漏れにくいです。 ■朝ごはん・弁当での持たせ方 胡麻ふりかけは油分が少ないので比較的扱いやすいですが、弁当にするなら完全に冷ましてから包むのが鉄則。温かいままラップすると水滴でベタつき＆傷みやすくなります。海苔を巻くなら、食べる直前に巻くか、別添えにするとパリッと感が残ります。 シンプルなのに「胡麻ふりかけおにぎり」ってやっぱり強いです。手軽に男飯感を出したい日は、ふりかけ多めでぜひ試してみてください。