ขาหมูนุ่มละลาย ณ พิษณุโลก

ใครค้นหา “ขาหมูโบ๊ะบ๊ะ พิษณุโลก” แล้วลังเลว่าจะไปสาขาไหน/ควรสั่งอะไรดี เราไปลองที่สาขาผดุงราษฎร์ (เปิดใหม่) มาแล้ว ขอสรุปแบบคนกินจริงให้เลยค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจง่ายขึ้น สิ่งที่ชอบอย่างแรกคือร้านเปิดเช้ามาก 6:00 น. เหมาะกับคนหาของกินรองท้องก่อนทำงานหรือก่อนออกเดินทาง ตัวขาหมูคือแนวนุ่มละลายแบบไม่ต้องออกแรงเคี้ยวมาก หนังนิ่มดี ไม่เหนียวติดฟัน และเนื้อไม่แห้ง น้ำราดจะออกเข้มข้น หอมๆ กินกับข้าวร้อนคือฟิน เมนูที่เห็นว่าน่าสนใจ/คนสั่งกันบ่อย (จากที่ไปเห็นหน้าร้านและในป้าย) นอกจาก “ข้าวขาหมูโบ๊ะบ๊ะ” ก็จะมีเมนูเล่นๆ อย่าง “หมั่นโถว” เอาไว้จิ้มน้ำราดหรือกินคู่ขาหมูเพิ่มความอิ่ม ใครไปกันหลายคนแนะนำสั่งหมั่นโถวมาแชร์ จะได้ลองหลายอย่างและถ่ายรูปสวยด้วย อีกอันที่เราเล็งไว้คือเมนูสายแซ่บอย่าง “ต้มแซ่บขาหมู” เหมาะกับคนที่อยากตัดเลี่ยนจากน้ำราดขาหมู หรือวันที่อยากได้อะไรซดร้อนๆ ส่วนสายข้าวราดจัดๆ ก็มี “กะเพราขาหมู” ให้เปลี่ยนฟีลจากข้าวขาหมูแบบดั้งเดิม ทริคเล็กๆ เวลาไปกินข้าวขาหมู: ถ้าชอบรสจัด แนะนำขอพริก-กระเทียม-น้ำส้มเพิ่ม (แล้วค่อยๆ ปรุง) จะช่วยชูรสให้นัวขึ้น และถ้าไปช่วงเช้าตรู่ คนอาจจะยังไม่เยอะ ได้อาหารไว แต่ถ้าใกล้เที่ยงอาจต้องเผื่อเวลานิดนึง สำหรับพิกัด สาขาผดุงราษฎร์อยู่แถวๆ เลยโรงเรียนผดุงราษฎร์ไปทางปั๊มน้ำมันบางจาก ร้านอยู่ขวามือ เปิดทุกวัน 6:00-17:00 น. โทร 088 0535892 ก่อนออกจากบ้านก็ได้ ใครอยากตามรอยร้านขาหมูโบ๊ะบ๊ะในพิษณุโลก สาขานี้คือไปง่ายและคุ้มค่ากับความนุ่มละลายจริงๆ