Noodle and fry egg
Saya ingin berkongsi pengalaman saya menyediakan hidangan mie goreng dengan telur goreng yang sangat mudah dan sedap, sesuai untuk sarapan pagi yang cepat. Saya biasanya menggunakan mee kuning yang dijual di pasaraya tempatan kerana ia mudah didapati dan cepat dimasak. Untuk memberikan rasa yang sedap, saya tumis bawang putih dan bawang merah dahulu hingga naik bau sebelum memasukkan mee. Saya tambah sedikit kicap manis, sos tiram, dan lada sulah untuk rasa yang lebih lengkap. Kemudian, saya goreng telur secara berasingan — saya suka telur goreng yang kuningnya masih sedikit cair supaya dapat dimakan bersama mee. Saya dapati teknik sederhana ini menjadikan hidangan mie goreng dan telur goreng lebih beraroma dan enak. Ia juga sangat fleksibel untuk ditambah dengan sayur-sayuran seperti sawi atau lobak merah untuk menambah nilai nutrisi. Jika anda ingin menambah kelainan, cuba tambah cili padi yang ditumbuk untuk rasa pedas, atau beberapa hirisan cili merah untuk warna menarik. Hidangan ini bukan sahaja mudah dan cepat tapi juga mengenyangkan dan memuaskan. Saya kerap membuatnya sebagai hidangan sarapan atau makan malam ringkas. Selamat mencuba!
