💋วิธีทา:สะโพกไก่ล้างหั่นชิ้นพอคำ เตรียมพริกแกงเผ็ดผัดใส่ข่าตะใคร้ ผัดไห้หอมใส่ไก่ผัดไห้เข้ากันปรุงรสใส่พริกจินดาหั่น ใบมะกรูดซอย ใบโหระพา จะกับแกล้มหรือกินกับข้าวก็อร่อย

🍲ชื่อเมนู:เกี่ยมฉ่ายมะระ🥦วัตถุดิบ:มะระผักกาดดอง,พริกเหลือง,หมูสามชั้น,มะเขือเทศ 🍳ขั้นตอนการทำ:หั่นมะระขูดใส่ขยำเกลือล้างน้ำพักให้แห้งเพื่อเตรียมเอาไปทอดก่อนต้ม ล้างผักกาดดองหลายน้ำหน่อยแล้วต้มทิ้งน้ำสักรอบหรือสองรอบจะได้ไม่เปรี้ยวมาก หั่นพริกหลืองเอาไว้โรยหน้า หั่นมะเขือเทศใส่ด้วยเพิ่มรสชาติ อม