อร่อยคุ้มจริงมั้ย? แบรนด์ "ไก่ทั้งตัว" จากจีน

หลังจากเห็นคนพูดถึง WALLACE ไก่ทอดทั้งตัวบ่อยมาก เราเลยลองสั่งเองเพื่อเช็กว่า “อร่อยคุ้มจริงมั้ย” และได้อะไรบ้างในราคาเท่านี้ (ส่วนตัวชอบลองของใหม่ๆ โดยเฉพาะแบรนด์ไก่ทั้งตัวสัญชาติจีน) สิ่งที่เราสั่ง/ได้ลองหลักๆ จะมีไก่อบทั้งตัวกับไก่ทอดกรอบ (บางสาขาอาจเรียกเมนูไม่เหมือนกันนิดหน่อย) โดยรวมแพ็กมาดี ใส่ถุงกระดาษดูสะอาดตา เหมาะกับซื้อกลับบ้านหรือเอาไปกินต่อที่ออฟฟิศ 1) ไก่อบทั้งตัว: จุดที่ชอบคือเนื้อค่อนข้างนุ่ม ไม่แห้ง รสชาติจะออกกลมกล่อม ไม่เค็มจัด ไม่เผ็ดจัด เหมาะกับคนที่อยากได้ไก่รสกลางๆ แล้วค่อยปรุงเพิ่มเองได้ เราว่าถ้ากินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวจะเข้ากันมาก เพราะน้ำในเนื้อไก่ยังพอมี ทำให้ไม่ฝืดคอ 2) ไก่ทอดกรอบ: ตัวนี้จะให้ฟีลคนละแบบ คือกรอบนอกมากกว่า เนื้อด้านในยังโอเค แต่ถ้าทิ้งไว้นานอาจนิ่มลงนิดหน่อย แนะนำว่าถ้าซื้อกลับบ้านไกลๆ ให้ขอแยกซอส/เครื่องปรุง แล้วถึงบ้านค่อยคลุก จะช่วยให้ความกรอบอยู่ได้นานขึ้น ไฮไลต์ที่อยากบอกต่อคือ “ผงพริกยี่หร่า” ที่มากับแบรนด์/หรือซื้อเพิ่ม บางซองจะเขียนประมาณ Flint 孜然 香辣包 กลิ่นยี่หร่าชัด หอมเครื่องเทศแบบจีนๆ มีเผ็ดนิดๆ ช่วยยกระดับไก่ที่รสไม่จัดให้สนุกขึ้นมาก เราลองโรยบนไก่อบแล้วคือดี กินเพลินแบบหยุดยาก (แต่ถ้าไม่ชอบกลิ่นยี่หร่า แนะนำให้ลองแตะนิดเดียวก่อน) ทริคกินให้อร่อยแบบเรา: - ไก่อบ: ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกผงพริกยี่หร่านิดหน่อย + บีบมะนาวเพิ่ม (ถ้ามี) จะตัดเลี่ยนได้ดี - ไก่ทอดกรอบ: กินตอนร้อนๆ หรืออุ่นหม้อทอด/เตาอบ 3-5 นาที ความกรอบจะกลับมา - ถ้ากินหลายคน: สั่งไก่ทั้งตัว 1 ชุดแล้วเพิ่มเมนูกรอบอีกอย่าง จะได้ทั้งนุ่มและกรอบในมื้อเดียว สรุปความคุ้ม: สำหรับเรา WALLACE ไก่ทอดทั้งตัวถือว่าคุ้มในแง่ปริมาณและรสชาติที่กินง่าย โดยเฉพาะคนที่ชอบไก่รสกลางๆ แล้วอยากมีตัวช่วยอย่างผงพริกยี่หร่าเพิ่มมิติความหอมเผ็ด ใครกำลังลังเลว่าอร่อยไหม แนะนำให้เริ่มจากไก่อบ + ขอ/ซื้อผงพริกมาลองก่อน โอกาสติดใจสูงเลย