Automatically translated.View original post

🍧 Give out the recipe (Sarim)

Old Thai sweets, sweet, sweet, coconut milk, delicious and delicious. 😋✨

🧾 raw materials

1️⃣ 1 cup of green bean flour 🌾

2️⃣ 3 cups of jasmine floating water 🌼

3️⃣ 1 cup of granulated sugar 🍚

4️⃣ Fresh Pandan Leaf Water 1 / 2 Cup Measuring 🌿

Coconut milk mixture

5️⃣ 2 cups of candled smoke coconut milk measuring 🥥

6️⃣ 1 / 4 teaspoon ground salt 🧂

7️⃣ Wedge print (for squeezing lines) 🍜

8️⃣ Ice meal (for serving) ❄️

👩‍🍳 How to do

1️⃣ Mix flour. 🥣

Bring mung bean flour mixed with jasmine floating water and pandan juice. Stir well.

2️⃣ Stir the dough. 🔥

Bring the mixture to a central light. Keep stirring until the dough thickens and becomes clear.

3️⃣ Squeeze the wedge line. 🍜

Put the stirred dough in a wedge print and squeeze it into cold water.

4️⃣ Prepare coconut milk water. 🥥

Mix coconut milk with granulated sugar and salt. Set a light. The poor dissolve well. Then rest to cool.

5️⃣ Serving. 🍧

Scoop the saharma line, add a cup, add coconut milk water, and add ice meal as you like.

✨ Delicious tips

• Use candles with smoke coconut milk to have a real Thai aroma. 🥥

• Squeezing the sar into cold water will make the sticky lines beautiful.

# Trending # Lemon 8 Howtoo # Thai snacks # otbakeryhomemade # OT Homemade Bakery

3/20 Edited to

... Read moreจากประสบการณ์การทำสลิ่มด้วยกะทิอบควันเทียน ฉันพบว่าการเลือกใช้กะทิอบควันเทียนแท้เป็นเสน่ห์สำคัญที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมไทยแท้ สลิ่มเดิมๆ ที่ใช้กะทิธรรมดาอาจจะขาดความนุ่มนวลและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อบีบเส้นสลิ่มลงในน้ำเย็นจัดอย่างรวดเร็ว เส้นจะไม่ติดกันและมีความเหนียวนุ่ม เพิ่มความเพลิดเพลินในการกินมากขึ้น โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนๆ การเติมน้ำแข็งป่นลงไปช่วยเพิ่มความสดชื่นและลดความหวานมันของกะทิได้ดีมาก นอกจากนี้ น้ำลอยดอกมะลิที่ใช้ผสมแป้งถั่วเขียวยังมีส่วนช่วยเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของขนม ทำให้รู้สึกเหมือนทานขนมหวานไทยโบราณที่เต็มเปี่ยมไปด้วยวัฒนธรรมที่ถ่ายทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น การกวนแป้งต้องคนอย่างต่อเนื่องจนแป้งใสและข้น ซึ่งทักษะนี้จะช่วยให้เส้นสลิ่มที่ได้มีความเหนียวนุ่มไม่แตกง่ายเวลาทาน นับเป็นสูตรที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น อยากแนะนำให้ใช้พิมพ์สลิ่มคุณภาพดีเพื่อให้เส้นออกมาสวยงามและเสถียร การทำสลิ่มด้วยตนเองนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนความหวานและความเข้มข้นของกะทิตามชอบได้อีกด้วย ถือเป็นเมนูขนมที่เหมาะกับทุกโอกาสและทุกวัยจริงๆ