🍧 Give out the recipe (Sarim)
Old Thai sweets, sweet, sweet, coconut milk, delicious and delicious. 😋✨
🧾 raw materials
1️⃣ 1 cup of green bean flour 🌾
2️⃣ 3 cups of jasmine floating water 🌼
3️⃣ 1 cup of granulated sugar 🍚
4️⃣ Fresh Pandan Leaf Water 1 / 2 Cup Measuring 🌿
Coconut milk mixture
5️⃣ 2 cups of candled smoke coconut milk measuring 🥥
6️⃣ 1 / 4 teaspoon ground salt 🧂
7️⃣ Wedge print (for squeezing lines) 🍜
8️⃣ Ice meal (for serving) ❄️
👩🍳 How to do
1️⃣ Mix flour. 🥣
Bring mung bean flour mixed with jasmine floating water and pandan juice. Stir well.
2️⃣ Stir the dough. 🔥
Bring the mixture to a central light. Keep stirring until the dough thickens and becomes clear.
3️⃣ Squeeze the wedge line. 🍜
Put the stirred dough in a wedge print and squeeze it into cold water.
4️⃣ Prepare coconut milk water. 🥥
Mix coconut milk with granulated sugar and salt. Set a light. The poor dissolve well. Then rest to cool.
5️⃣ Serving. 🍧
Scoop the saharma line, add a cup, add coconut milk water, and add ice meal as you like.
✨ Delicious tips
• Use candles with smoke coconut milk to have a real Thai aroma. 🥥
• Squeezing the sar into cold water will make the sticky lines beautiful.
# Trending # Lemon 8 Howtoo # Thai snacks # otbakeryhomemade # OT Homemade Bakery
จากประสบการณ์การทำสลิ่มด้วยกะทิอบควันเทียน ฉันพบว่าการเลือกใช้กะทิอบควันเทียนแท้เป็นเสน่ห์สำคัญที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมไทยแท้ สลิ่มเดิมๆ ที่ใช้กะทิธรรมดาอาจจะขาดความนุ่มนวลและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อบีบเส้นสลิ่มลงในน้ำเย็นจัดอย่างรวดเร็ว เส้นจะไม่ติดกันและมีความเหนียวนุ่ม เพิ่มความเพลิดเพลินในการกินมากขึ้น โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนๆ การเติมน้ำแข็งป่นลงไปช่วยเพิ่มความสดชื่นและลดความหวานมันของกะทิได้ดีมาก นอกจากนี้ น้ำลอยดอกมะลิที่ใช้ผสมแป้งถั่วเขียวยังมีส่วนช่วยเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของขนม ทำให้รู้สึกเหมือนทานขนมหวานไทยโบราณที่เต็มเปี่ยมไปด้วยวัฒนธรรมที่ถ่ายทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น การกวนแป้งต้องคนอย่างต่อเนื่องจนแป้งใสและข้น ซึ่งทักษะนี้จะช่วยให้เส้นสลิ่มที่ได้มีความเหนียวนุ่มไม่แตกง่ายเวลาทาน นับเป็นสูตรที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น อยากแนะนำให้ใช้พิมพ์สลิ่มคุณภาพดีเพื่อให้เส้นออกมาสวยงามและเสถียร การทำสลิ่มด้วยตนเองนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนความหวานและความเข้มข้นของกะทิตามชอบได้อีกด้วย ถือเป็นเมนูขนมที่เหมาะกับทุกโอกาสและทุกวัยจริงๆ
