วิธีเก็บแผ่นเกี๊ยว

เวลาที่ผมเก็บแผ่นเกี๊ยวโดยเฉพาะแผ่นเกี๊ยวไข่ไล้กี่ จะไม่เก็บรวมกันในถุงเดียวเพื่อป้องกันการติดกัน เวลาใช้งานจะแยกเป็นชุดเล็กๆ แล้วเก็บในกล่องที่มีฝาปิดสนิทหรือใส่ถุงซิปล็อกแล้วค่อยเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ผมทำคือการแปะแผ่นเกี๊ยวแต่ละแผ่นด้วยแป้งนวลเล็กน้อยก่อนจัดเก็บ จะช่วยลดการเกาะติดและทำให้แผ่นเกี๊ยวยังคงความยืดหยุ่นดีเมื่อจะนำมาใช้ หากอยากเก็บแผ่นเกี๊ยวไว้ใช้ระยะยาว แนะนำให้ใช้วิธีแช่แข็ง โดยใส่ในถุงซิปล็อกและดันเอาอากาศออกให้มากที่สุด และตอนจะใช้ให้ละลายแช่เย็นข้ามคืน จะทำให้แผ่นเกี๊ยวคงความสดใหม่เหมือนเพิ่งซื้อมา สุดท้ายนี้ แผ่นเกี๊ยวไข่ไล้กี่ที่ได้รับความนิยมมากในตลาดมีคุณภาพดีและมีรสชาติที่ช่วยเพิ่มความอร่อยในการทำเกี๊ยวเองที่บ้าน ใครชื่นชอบการทำอาหารจีนแนะนำให้ลองซื้อเก็บไว้ติดบ้านกันนะครับ