Edible fence tamarind tree

ใครกำลังหา “ต้นไม้ทำรั้วกินได้” ที่ดูแลง่ายและอยู่ได้นาน เราว่ามะขามคางคกเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะเป็นไม้ยืนต้น โตได้ดีในแดดจัด ทำแนวรั้วให้ร่มเงาได้ แถมพอโตแล้วก็มีผลให้เก็บกิน/แบ่งเพื่อนได้ด้วย วิธีที่เราเริ่มคือกำหนดแนวรั้วก่อน แล้วขึงเชือกให้ตรง จะได้ปลูกเป็นแถวสวยๆ ระยะปลูกที่กำลังดีสำหรับทำเป็นแนวรั้วคือประมาณ 1.5–2.5 เมตรต่อ 1 ต้น (ถ้าอยากให้แน่นเร็วก็ชิดขึ้น แต่ต้องยอมตัดแต่งบ่อย) ขุดหลุมกว้างลึกประมาณ 50x50 ซม. รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกสลายตัวหรือปุ๋ยหมักเล็กน้อย แล้วกลบดินให้แน่นพอประมาณ จากนั้นปักไม้ค้ำกันลมโยกในช่วง 1–2 เดือนแรก ช่วงแรกๆ สำคัญสุดคือ “น้ำ” เรารดสม่ำเสมอให้ดินชื้นแต่ไม่แฉะ โดยเฉพาะหน้าแล้ง พอต้นตั้งตัวได้แล้วค่อยลดความถี่ มะขามคางคกทนแล้งพอสมควร แต่ถ้าให้น้ำบ้างจะโตไวและพุ่มแน่นกว่า ใส่ปุ๋ยคอกปีละ 2 ครั้ง (ต้นฝน/ปลายฝน) หรือเสริมปุ๋ยสูตรเสมอเล็กน้อยก็ได้ เคล็ดลับให้เป็นรั้วแน่นคือ “ตัดแต่งทรงพุ่ม” ตอนต้นสูงประมาณเอวถึงอก ให้เด็ดยอดหรือ剪ปลายยอดเพื่อกระตุ้นให้แตกกิ่งข้าง แล้วคอยตัดกิ่งที่ยื่นออกนอกแนว/กิ่งไขว้กัน ทำปีละ 2–3 รอบ รั้วจะทึบขึ้นและดูเป็นระเบียบมากขึ้น ข้อควรเช็กก่อนปลูก: ถ้าปลูกชิดกำแพงบ้านหรือท่อใต้ดิน ควรเผื่อระยะ เพราะเป็นไม้ยืนต้นมีรากตามขนาดทรงพุ่ม และถ้าหน้าบ้านมีลมแรง แนะนำทำค้ำต้นช่วงแรกเพื่อไม่ให้เอียง นอกจากนี้ถ้าปลูกติดทางเดิน คอยเก็บใบและผลที่ร่วงเพื่อไม่ให้ลื่น ถ้าตั้งใจให้ “รั้วกินได้” ใช้งานจริง ลองปลูกสลับกับพืชกินได้ที่เป็นพุ่มเตี้ยด้านหน้า (เช่น ตะไคร้ กะเพรา โหระพา) จะได้ทั้งชั้นรั้วและเก็บกินได้หลายอย่างในพื้นที่เดียว ส่วนมะขามคางคกก็เป็นเหมือนรั้วหลักที่ให้ร่มเงาและความเป็นส่วนตัวไปพร้อมกัน