เบื้องหลังการเลือกวัตถุดิบของร้านอาหาร... บางครั้งอยู่ในรายละเอียดที่คนทั่วไปไม่ทันสังเกตครับ 🐟 #ปปลาชุม #ปลาอินทรี #อาหารทะเล #ร้านอาหาร #ซีฟู้ด

0 likes

ปลาแต่ละชนิด...มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง หน้าที่ของเรา คือคัดสิ่งที่เหมาะกับเมนูของคุณที่สุดครับ 🐟 #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #ปลากะพงแดงหลี #ชาบู

0 likes

หลายคนถามว่า... "ปลาอะไรอร่อยที่สุด?" แต่สำหรับผม คำถามนี้ไม่มีคำตอบเดียวครับ เพราะปลาแต่ละชนิด มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต่างกัน สิ่งสำคัญกว่าคือ เลือกปลาให้เหมาะกับเมนู และตรงกับรสชาติที่เราชอบ แล้วสำหรับคุณ... ถ้าทำแกงส้ม จะเลือกปลาอะไรครับ? 🍲🐟 #ปปลาชุม #ปลากุดสลาด

3 likes

หลายครั้ง... สิ่งที่ทำให้เราไม่เคยลองทำเมนูหนึ่ง ไม่ใช่เพราะไม่อยากทำ แต่เพราะคิดว่ายุ่งยากกว่าความเป็นจริง พอเลือกวัตถุดิบได้ตรงกับเมนู การเข้าครัวก็ง่ายขึ้นเยอะครับ 😊 แล้วคุณล่ะ... มีเมนูอะไรที่ยังไม่เคยทำ เพราะคิดว่ายุ่งยากบ้าง? 🍲 #ปปลาชุม #ปลาหมอทะเล #อาหารทะเล #เข้าครั

1 like

ทุกคนมีสูตรต้มยำของตัวเอง แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือ... ถ้าวัตถุดิบดี การปรุงก็ง่ายขึ้น คุณล่ะ... เวลาทำต้มยำ ให้ความสำคัญกับอะไรมากที่สุด? 😊 #ปปลาชุม #ต้มยำ #หัวปลา #เข้าครัว #อาหารทะเล

2 likes

บางครั้ง... สิ่งที่ร้านอาหารให้ความสำคัญ ไม่ใช่แค่ปลา แต่คือ "เวลา" เพราะเวลาที่เหลือ คือเวลาในการเตรียมอาหาร ดูแลลูกค้า และใส่ใจในทุกจานครับ 🐟 #ปปลาชุม #ปลากะพงขาว #ร้านอาหาร #เข้าครัว #เตรียมวัตถุดิบ

0 likes

หลายคนคิดว่า... ต้มยำใช้ปลาอะไรก็ได้ แต่สำหรับคนที่ทำอาหารบ่อย ๆ เขาไม่ได้เลือกแค่เมนู เขาเลือก "เนื้อสัมผัส" ที่อยากได้ในจานนั้นด้วยครับ 🐟 #ปปลาชุม #ปลาเก๋าดอกดำ #อาหารทะเล #ต้มยำ #เข้าครัว

3 likes

ตอนแรก... ผมก็คิดเหมือนหลายคนครับ ปลาเก๋าตัวใหญ่แบบนี้ น่าจะเอาไปนึ่ง หรือทอด แต่พอรู้เมนูที่ลูกค้าตั้งใจทำ ผมถึงรู้ว่า... บางครั้ง วิธีเตรียมปลา ก็สำคัญไม่แพ้ตัวปลาเลยครับ 🐟 #ปปลาชุม #ปลาเก๋า #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #เข้าครัว

2 likes

จากคอมเมนต์ในคลิปที่แล้ว... วันนี้พามารู้จัก "ตัวจริง" กันครับ 😊 บางคนชอบเนื้อนุ่ม บางคนชอบเนื้อแน่น ไม่มีแบบไหนดีกว่ากัน มีแต่แบบที่ตรงกับความชอบของแต่ละคนครับ ❤️🐟 #ปปลาชุม #ปลากุดสลาด #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #เลือกปลา

2 likes

หลายคนถามว่า... ปลาเนื้อนุ่มควรเลือกตัวไหน แต่สำหรับผม คำถามที่สำคัญกว่า คือ... "คุณชอบเนื้อปลาแบบไหน" เพราะเมื่อรู้คำตอบนั้น การเลือกปลา...ก็ง่ายขึ้นครับ ❤️🐟 #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #เข้าครัว #ความชอบ

0 likes

ปลา 1 ตัว... อาจไม่ได้มีแค่เมนูเดียว เพราะก่อนลงมีด สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ตัวปลา แต่คือเมนูที่ลูกค้าอยากทำครับ ❤️ #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #ปลากระพง #เข้าครัว

2 likes

หลายครั้ง... เราเลือกจากคำบอกต่อ แต่สุดท้ายกลับไม่ใช่แบบที่เราชอบ เพราะ "ความอร่อย" กับ "ความชอบ" ไม่ใช่เรื่องเดียวกันครับ ❤️🐟 #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #เข้าครัว #ปลาสด

2 likes

แต่ละบ้าน... ไม่ได้กินเหมือนกัน บางคนแค่อยากได้ปลา 1 ตัว บางคนจัดเต็มทั้งโต๊ะ สุดท้ายแล้ว ไม่มีออเดอร์ไหนเล็กหรือใหญ่เกินไปครับ ❤️🐟 #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #ปลากะพง #เข้าครัว

4 likes

ปลาเหมือนกันครับ 🐟 แต่ปลายทางต่างกัน บางที... วิธีเตรียมก็เปลี่ยนไปด้วย #ปลาเต๋าเต้ย #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #เข้าครัว #ปปลาชุม

4 likes

บางครั้ง... ความพิเศษไม่ได้อยู่ที่ของในกล่อง แต่อยู่ที่การเตรียมทุกอย่างไว้พร้อม สำหรับมื้อที่กำลังจะมาถึง ❤️ #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #ของสดส่งถึงบ้าน #เข้าครัว

21 likes

ไม่ได้ซื้อปลาอย่างเดียวครับ ❤️ บางครั้ง... เรากำลังเตรียมความสบายใจ ให้ตัวเองในวันข้างหน้าด้วย #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #มื้อเย็น #เข้าครัว

1 like

ปลากะพงแดงตัวนี้... ยิ่งเปิดเนื้อออกมา ผมยิ่งเข้าใจเลยครับ ว่าทำไมหลายคนถึงชอบเอาไปนึ่ง 🐟🔥 #ปลากะพงแดง #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #เข้าครัว #ปปลาชุม

6 likes

ลูกค้ากำชับมาเลยครับ... "ขอหนาๆ นะ" ตอนแรกผมก็คิดว่า หั่นบางก็น่าจะสุกง่ายกว่า 🤔 แต่พอเห็นเหตุผลแล้ว... ผมเข้าใจเลยครับ 🐟🔥 #ปลาเก๋าเพลิง #ลวกจิ้ม #หม้อไฟ #อาหารทะเล #ปปลาชุม

5 likes

ปลาอาจไม่ได้ใช้เวลานานในการทำอาหาร 🐟 แต่หลายครั้ง... สิ่งที่คนกำลังมองหา อาจไม่ใช่วัตถุดิบ แต่อยากได้เวลากลับคืนมามากกว่า ⏰ #ปปลาชุม #อาหารทะเล #ซีฟู้ด #เข้าครัว #คนชอบทำอาหาร

3 likes

อยู่อเมริกา 🇺🇸 แต่สิ่งที่พี่กำชับผมมากที่สุดคือ... "ขอให้ของถึงวันที่ 15 นะครับ" เพราะพี่อยากเซอร์ไพรส์วันเกิดคนที่บ้าน ❤️🎂 บางครั้งความคิดถึง ก็เดินทางข้ามทวีปกลับบ้านได้เหมือนกัน ✈️ #คนไกลบ้าน #วันเกิด #ความคิดถึง #ปปลาชุม

46 likes

ป.ปลาชุม ซีฟู้ดสดจี๊ด