📍La Meow (ล่าเมียว) — หม่าล่าทังต้นตำรับหูหนาน–เสฉวน

ครั้งแรกที่ไปแวะ La Meow เซ็นทรัลปิ่นเกล้า รู้สึกประทับใจกับกลิ่นเครื่องเทศที่โชยมาจากร้าน สีเหลืองสดใสและโลโก้น้องแมวทำให้รู้สึกสนุกก่อนเริ่มกิน เมนูหม่าล่าทังที่นี่ถือว่าโดดเด่นด้วยสไตล์การเลือกวัตถุดิบแบบ DIY ที่สามารถเดินเลือกเนื้อ ผัก ลูกชิ้น รวมถึงเส้นต่างๆ ใส่ถาดได้เอง ทำให้ได้รสชาติที่ตรงใจ น้ำซุปที่นี่มีรสเผ็ดชาแบบหมาล่าต้นตำรับหูหนาน-เสฉวนชัดเจน การเลือกระดับความเผ็ดได้ตั้งแต่ต้นช่วยให้ปรับรสชาติให้เหมาะกับคนกินในกลุ่มได้ดี เกี๊ยวพริกเสฉวนที่เคยลองมีแป้งนุ่ม ไส้แน่น คลุกน้ำมันพริกที่มีกลิ่นฮวาเจียวเฉพาะตัว เรียกว่ากลิ่นชัดแต่กินง่าย ไม่ทำให้เผ็ดจนเกินไป เมนูผัดถั่วแขกกับพริกแห้งก็เป็นอีกหนึ่งจานที่ต้องบอกว่ากลิ่นหอมกระทะผัดแรง รสชาติติดเค็มนิดๆ และกรอบกรุบ ทำให้หยุดกินไม่ได้ ต่อด้วยข้าวผัดไข่พริกแห้งที่เม็ดข้าวสวยร่วนดีและเผ็ดนิดๆ กินคู่กับอาหารผัดอื่นๆ ได้อย่างลงตัว ไก่ทอดพริกเสฉวนคือจานที่อยากแนะนำเป็นพิเศษ เพราะเครื่องเทศเสฉวนคลุกเคล้าดีมาก มีความเผ็ด หอม และความเค็มเล็กน้อย กินเพลินจนหมดจานอย่างรวดเร็ว ยังมีซุปไข่มะเขือเทศที่รสดีช่วยลดความเผ็ด เพิ่มความกลมกล่อมให้มื้อนี้สมบูรณ์ บรรยากาศร้านออกแนวจีนโมเดิร์นที่ดูสดใสและสนุก เหมาะกับคอหม่าล่าหรือคนที่อยากลองรสชาติแบบจีนแท้ๆ แบบเข้าถึงง่าย จากประสบการณ์ มื้อที่นี่ทำให้ผมรู้สึกว่าเป็นร้านที่น่าสนใจสำหรับคนชอบอาหารเผ็ดและชอบปรับแต่งรสชาติตามใจตัวเองอย่างแท้จริง แล้วอย่าลืมเตรียมใจเหมือนผมนะ เพราะครั้งแรกที่มากินมีโอกาสต้องกลับมาอีกแน่นอน!