Shindo ramen
ราเมนอดิเรก EP.27
Shindo Ramen - Kombusui TKM(tamago kake ramen) 400฿ vat seevice charge -
รอบนี้ครั้งที่ 2 ที่โทรจอง ใช่ครับ ไปคนเดียว ประหม่า(แต่ไม่ดีมีใครทำอะไรผมเลยนะ555) จริงๆมันห่างบ้านผม 1 ชม. แต่ไปทีก็เอาสักสองชามละอาทิตย์หน้าค่อยไปอีก จริงๆมีพี่ชายที่พบกันใน ig แนะนำมาสองตัวแต่ยังไม่ได้ทานขอเป็นอาทิตย์หน้าถ้าโทรติดแล้วกันครับ
เป็นราเมนเส้นใหญ่น้ำคอมบุที่ทำให้รสอูมามิ มีปลาแห้ง ตัวเส้น เทกเจอร์หนุบหนับ จริงๆท็อปปิ้งหมูส่วนต่างๆร้าน shindo อร่อยมากเลยแต่ผมต้องทำตัวเหมือนเป็นเซียนดั้นเมฆชมซุปกับเส้นก่อน เดี๋ยวไม่จ๊าบ มี paste แต่ผมมึนเลยไม่รู้ว่ามันเป็นกลิ่นอะไร
สำหรับใครที่ต้องการไปลองชิม Shindo Ramen อย่าลืมโทรจองล่วงหน้า เพราะร้านค่อนข้างเป็นที่นิยมและอาจเต็มเร็ว การจองช่วยให้เราไม่ต้องรอนานและได้ที่นั่งสบายๆ อาหารเมนูหลักตัวนี้คือ Kombusui TKM หรือ Tamago Kake Ramen ซึ่งมีเส้นใหญ่และซุปคอมบุรสอูมามิที่เข้มข้น ตัวเส้นมีความหนุบหนับพิเศษไม่เหมือนราเมนทั่วไป และมีท็อปปิ้งอย่างหมูสไลด์ ปลาแห้ง และไข่แดงดิบที่ช่วยเพิ่มรสชาติแบบลึกซึ้ง ส่วนตัวเคยลองแล้วรู้สึกว่าเมนูนี้ตอบโจทย์คนที่ชอบราเมนรสเข้มแต่ไม่เลี่ยน เพราะซุปเข้มข้นแต่เบา ๆ ไม่หนักเกินไป การได้เห็นไข่แดงดิบลอยอยู่ในซุปก็เพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ หากคุณเป็นสายสุขภาพและสนใจปริมาณโปรตีนในแต่ละเมนู ทางร้านก็น่าจะมีข้อมูลให้สอบถามเพื่อช่วยในการเลือกเมนูที่เหมาะสมกับความต้องการ สุดท้าย อยากแนะนำว่าควรเตรียมตัวใจดี และให้เวลาเพียงพอในการลองเมนูหลายๆ แบบของ Shindo Ramen เพราะแต่ละเมนูมีจุดเด่นและความอร่อยส่วนตัวที่แตกต่างกัน และอาจจะเจอเมนูโปรดใหม่ของคุณได้ที่นี่เลย
