จากประสบการณ์การทำธุรกิจไก่ยอทอดของผู้หญิงตัวเล็ก ๆ ที่เริ่มต้นจากไม่รู้เรื่องทําอาหารเลย กลับกลายเป็นเสาหลักของครอบครัวด้วยการขายไก่ยอทอด "ครูภาพ" ที่ตลาดจันทบุรี เรื่องราวที่ผมได้รับรู้คือความหนักหน่วงของการทำงานที่แท้จริง ที่ไม่เพียงแค่ต้องทนกับความเหนื่อยล้าและนอนน้อยเท่านั้น แต่ยังต้องยืนทำของนานจนข้อเท้าบวมอักเสบเรื้อรัง ซึ่งเป็นสิ่งที่แสดงถึงความมุ่งมั่นและความอดทนอย่างมาก ในแต่ละวัน ผู้ขายต้องทำงานหลายอย่างพร้อมกัน ทั้งดูแลหน้าร้านและออกงานขายตามตลาดนัดหรือกิจกรรมต่าง ๆ ทำให้รายได้ดีขึ้นเรื่อย ๆ และได้รับโอกาสในการโปรโมทธุรกิจผ่านงานอินฟลูเอนเซอร์ของตัวเอง การที่สามารถขายไก่ยอทอดได้อย่างต่อเนื่องและมีการลงโซเชียลมีเดียอย่างสม่ำเสมอ ช่วยสร้างฐานลูกค้าที่มั่นคงและกระจายชื่อเสียงของแบรนด์ไปได้อย่างรวดเร็ว นอกจากการทำงานหนักแล้วยังมีเคล็ดลับสำคัญ คือการวางแผนจัดสรรเวลาอย่างระมัดระวัง แม้ช่วงเวลาว่างจะน้อยและแทบไม่มีวันหยุดจริง ๆ แต่การถ่ายภาพและถ่ายคลิปวิดีโอเอาไว้ใช้โปรโมทอย่างต่อเนื่อง ก็ช่วยให้ลูกค้ารู้จักและติดตามสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ การขายพร้อมกันสองแห่งทั้งหน้าร้านหลักและตลาดนัดยังส่งผลให้ยอดขายไม่ตกและเพิ่มโอกาสเข้าถึงลูกค้า ที่น่าทึ่งคือความสามารถในการแบกของหนักทั้งๆ ที่ร่างกายไม่ค่อยมีแรงมากนัก และความขัดแย้งระหว่างขนาดตัวที่ดูเล็กแต่สามารถขับเคลื่อนธุรกิจได้อย่างยิ่งใหญ่ ทำให้หลายคนประทับใจและให้กำลังใจกันอย่างมาก จากผู้หญิงธรรมดา ๆ คนหนึ่งที่ไม่เคยคาดคิดว่าจะกลายเป็นเจ้าของธุรกิจไก่ยอทอดที่มีลูกค้ารอคิวซื้อและรู้จักกว้างขวางในจังหวัดจันทบุรี การแบ่งปันประสบการณ์นี้ชัดเจนว่าความสำเร็จไม่ได้มาเพียงเพราะโชคช่วย แต่ต้องอาศัยความทุ่มเทและความอดทนที่แท้จริง ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้ประกอบการใหม่อย่าท้อถอยในการเดินตามฝัน และอย่ากลัวที่จะเริ่มต้นจากสิ่งเล็ก ๆ อย่างไก่ยอทอดครูภาพ