ข้าวอบหม้อดินเป็นเมนูที่ผมประทับใจมากเมื่อได้ลองที่ร้านข้าวโซอิ เมนูนี้ไม่ใช่แค่ข้าวอบธรรมดา แต่เขาใช้น้ำพริกแกงข้าวซอยสูตรเฉพาะของทางร้านซึ่งมีกลิ่นหอมพริกแกงน้ำข้นๆ รสเข้มข้นจับคู่กับกะทิคั้นสดที่หอมนุ่มมาก ปลาคังที่ใช้ทอดแล้วลงหม้อดินอบกับข้าว ช่วยเพิ่มเต็มรสชาติทะเลแบบสดใหม่และปราศจากก้าง ส่วนนุ่มนวลของเนื้อวากิว A5 ก็ไม่แพ้กัน เนื้อนุ่มละลายในปาก กับข้าวอบที่ซึมซับรสพริกแกงอย่างเต็มที่ เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครจริงๆ นอกจากความอร่อยแล้ว ร้านข้าวโซอิยังมีเมนูทานเล่นอื่นๆ ให้เลือกเยอะ เป็นที่นิยมมากเพราะเมนูนี้เติมเครื่องเคียงและน้ำแกงได้ไม่อั้น ทำให้กินได้จุใจเหมือนไปกินข้าวซอยแท้ๆ ที่เชียงใหม่เลยครับ พิกัดร้านที่เมกาบางนาทำให้เดินทางสะดวก เหมาะสำหรับใครที่ชอบอาหารเหนือ และอยากลองข้าวอบหม้อดินสูตรใหม่ที่มีรสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อมพร้อมกลิ่นกะทิสดที่แท้จริง ผมแนะนำให้มาลองเมนูข้าวอบหม้อดินทั้งสองแบบ ปลาคังและเนื้อวากิว A5 แล้วจะรู้สึกฟินกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ที่สำคัญคือความสดของวัตถุดิบ และความพิถีพิถันในแต่ละขั้นตอนการปรุง ทำให้เมนูนี้กลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมและคิดว่าน่าจะเป็นเมนูเด็ดที่ใครได้ลองแล้วต้องกลับมาซ้ำแน่นอนครับ