Soft Face Chocolate Cake This recipe is very easy to make with chocolate concentration and soft cake meat. 🍰🍫
🍰 Soft-faced chocolate cake
✨ the egg yolk mixture.
- Three yolks.
- 25 grams of sugar
- 35 grams of vegetable oil
- 40 grams of fresh milk.
- 1 teaspoon of vanilla smell
- 45g cake flour
- 15 grams of cocoa powder
- Half a teaspoon of baking powder
- Salt meal, end of the thread.
✨ egg white mixture.
- Three egg whites.
- 1 / 2 teaspoon fresh lemon juice
- 45 grams of sugar
✨ soft-faced chocolate sauce mixture.
- 300 milliliters of water
- 250 milliliters of fresh milk.
- 110 grams of sugar
- 30 grams of cocoa powder
- 1 / 2 teaspoon agar powder
- 30 grams of stirring flour
- 50 grams of salted butter
👩🍳 How to make cake meat
1.Bring the chicken egg with sugar, oil, fresh milk and vanilla scent. Stir the mixture together.
2. Glide cake flour, cocoa powder, baking powder and salt. Stir the mixture until it is smooth, and set aside first.
3. Take the egg white and lemon juice and beat it into a coarse bubble and slowly divide the sugar into it and beat it to a soft top.
4. Bring the egg white mixture to the yolk mixture first. Once the mixture is good, pour it back into the egg white mixture. Stir the mixture together.
5.Imported Baking Fire Top-bottom Temperature 170 Degree Time 25 - 30 Minutes (Czech ripe using a straight dunk toothpick)
6. Lift down from the stove, remove from the print, rest on the grill until it is completely cold, and the slice divides the cake into three layers.
👩🍳 How to Make Soft Face Chocolate Sauce
1.Bring water, fresh milk, sugar, cocoa powder, agar powder, stirring powder filling into the pot. People give cocoa powder and agar powder melt.
2. Put it on fire in the middle until it starts to boil and the sauce starts to thicken.
3. Turn off the light. Put salted butter in it. Let the butter melt silently with the chocolate sauce and rest the filling to warm the sauce.
# Strong Light Creator Molding Mission# Soft face chocolate cake # Give away recipes # Food menu # Dessert
การทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแบบโฮมเมดเป็นประสบการณ์ที่สนุกและสร้างความภูมิใจในตัวเองมากๆ ครับ จากที่เคยลองผิดลองถูกกับสูตรต่างๆ ผมพบว่าเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มสูตรนี้ตอบโจทย์ทั้งความหวานละมุนและรสช็อกโกแลตเข้มข้นกำลังดี เทคนิคหลักคือการตีไข่ขาวให้ได้ยอดแข็งนุ่มและการค่อยๆ ผสมส่วนไข่ขาวกับไข่แดงอย่างเบามือ เพื่อให้เค้กมีเนื้อสัมผัสฟู นุ่ม ละเอียด ไม่แน่นหรือแห้งจนเกินไปครับ ผงโกโก้ที่ใช้ก็มีผลมากกับรสชาติและสีของเค้ก การเลือกผงโกโก้คุณภาพดี ผสมกับแป้งเค้กและผงฟูอย่างเหมาะสมจะทำให้เค้กเปลือกด้านนอกกรอบนิดๆ แต่เนื้อเค้กด้านในชุ่มชื้นมาก ส่วนซอสช็อกโกแลตหน้านิ่มที่ทำจากผงโกโก้ น้ำตาล ผงวุ้นและเนยเค็มเป็นกุญแจสำคัญที่เพิ่มความน่ากินและรสชาติช็อกโกแลตแบบนุ่มลิ้น เวลาราดซอสนี้บนเค้ก 3 ชั้นจะได้สัมผัสที่ละมุนและกลมกล่อมมากๆ ผมมักจะปล่อยให้ซอสอุ่นก่อนราดเพื่อให้เค้กดูดซึมซอสได้ดีและไม่ละลายเป็นน้ำเกินไป เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ผมแนะนำให้เก็บในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดและรสชาติ แต่ก่อนเสิร์ฟก็ควรนำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสัก 10-15 นาที เพื่อให้เค้กนุ่มกำลังดีและรสชาติดียิ่งขึ้นครับ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มไม่เพียงเหมาะสำหรับปาร์ตี้หรือโอกาสพิเศษ แต่ยังเป็นขนมหวานที่ทำให้วันธรรมดาดูพิเศษขึ้นได้ด้วยความอร่อยและความใส่ใจที่ลงมือทำเองครับ ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วคุณจะหลงรักเค้กเนื้อนุ่มและซอสช็อกโกแลตหน้านิ่มอย่างแน่นอนครับ!