ข้าวยำ(ใต้)
ส่วนผสมน้ำบูดูข้าวยำ - น้ำบูดู - ตะไคร้ - ข่า - หอมแดง - ใบมะกรูด - น้ำตาลปี๊บ ขั้นตอนการทำ - ต้มน้ำบูดู ใส่ตะไคร้ ข่า หองแดง ใบมะกรูด - ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ส่วยผสมข้าวยำ - ผักต่างๆตามชอบ - ปลาบ่น - มะพร้าวคั่ว - พริกป่น - หมี่ผัด(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ขั้นตอนการทำ - คลุกทุกอย่างเ