Matcha in the heart
Only Haku. How many to eat? I don't know. But every real delicious.
Most of us are cold whisk.
Brew with other milk, not sure, but in cow's milk.
Brew proportion today
Matcha 3 g
Milk 150 ml
(3 rounds of milk, 50 ml per round)
Cyrup 3 g
Who eats dark, how faint to eat, can adjust the proportion
Matcha 1 g per milk 30 ml 🤭
🍵 🫶
การชงมัทฉะแบบ Cold Whisk ถือเป็นวิธีที่ช่วยดึงรสชาติและกลิ่นหอมของผงมัทฉะให้โดดเด่นขึ้น โดยเฉพาะเมื่อใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีจากแบรนด์ที่เน้นสีสวยไม่ติดเหลืองและไม่ขมขื่น เช่น Suzumi Japanese Matcha ที่มีรสชาติละมุน ไม่ติดฝาด ทำให้ทุกครั้งที่ชงเครื่องดื่มนี้คุณจะได้สัมผัสถึงความสดชื่นอย่างแท้จริง ประสบการณ์ส่วนตัวแนะนำว่า การแบ่งนมเป็น 3 รอบรินช่วยให้การตีขึ้นฟูของนมมีความนุ่มนวลและสัมผัสเนียนละมุนมากขึ้น เพิ่มมิติในการดื่มมากกว่าเทนมทีเดียวหมดก่อนตี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น หรือบางคนที่อยากให้รสชาเขียวกลมกล่อมขึ้น สามารถปรับปริมาณผงมัทฉะได้ตามอัตราส่วนที่แนะนำ เช่น 1 กรัมต่อ 30 มิลลิลิตรนม หรือจะเพิ่มหรือลดไซรัปตามความหวานที่ชอบได้เลย นอกจากนี้ ผมยังแนะนำให้ลองใช้นมวัวสดแท้เพื่อเพิ่มรสชาติแบบดั้งเดิม แต่หากต้องการนมทางเลือก เช่น นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง ก็ควรทดลองรสชาติโดยละเอียดก่อนปรับสูตร เพื่อให้ได้รสชาติและความกลมกล่อมที่เหมาะกับตัวเอง การทำมัทฉะในสไตล์นี้ไม่เพียงแต่ช่วยเติมพลัง แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่ได้ผ่อนคลายและเติมเต็มความสุขเล็กๆ ในวันวุ่นวาย ลองชงเองที่บ้านและค้นพบสูตรเฉพาะตัวของคุณเองนะครับ!
