Shinkanzen🍣

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยลองทานข้าวหน้าแซลม่อนและซูชิแซลม่อนที่ร้าน Shinkanzen รู้สึกได้เลยว่าคุณภาพของปลาแซลม่อนสดใหม่จริง ๆ ซึ่งถือเป็นหัวใจหลักของซูชิและข้าวหน้าแซลม่อนให้รสชาติดี ทั้งข้าวที่ร่วนแต่ไม่แฉะ กำลังพอดีกับเนื้อปลา ในส่วนของอิคุระหรือไข่ปลาแซลม่อน ที่หลายคนอาจกังวลเรื่องกลิ่นคาวที่ไม่พึงประสงค์ ที่ร้านนี้มีความโดดเด่นตรงที่อิคุระไม่มีกลิ่นคาวมากจนเกินไปและยังคงความสดใหม่ แต่จากประสบการณ์ส่วนตัวอิคุระค่อนข้างแตกง่าย อาจทำให้บางคนชอบรสสัมผัสแตกยากกว่า แต่ก็ถือเป็นเรื่องที่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เซ็ตแซลม่อนซูชิที่นี่ก็มอบความหลากหลายของรสชาติในแต่ละคำ เพราะใช้แซลม่อนชิ้นหนาและสด ทำให้เมื่อกินแต่ละคำได้สัมผัสที่แตกต่าง นอกจากนี้ยังมีซูชิแซลม่อนแยกชิ้นที่ราคาย่อมเยาว์และอร่อยเหมาะสำหรับคนที่ต้องการเต็มปากเต็มคำ ในแง่ของราคานั้น ช่วงราคาตั้งแต่ 19 บาทสำหรับชิ้นซูชิแซลม่อนไปจนถึง 199 บาทสำหรับข้าวหน้าแซลม่อน ถือว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้รับ เหมาะสำหรับสายกินซูชิที่อยากลองร้านใหม่ ๆ โดยไม่ต้องเสียเงินแพงมาก อีกอย่างหนึ่งที่ประทับใจคือบรรยากาศร้านที่เรียบง่ายแต่ดูสะอาด ทำให้รู้สึกอยากกลับไปลองเมนูอื่น ๆ ของร้านอีก ต่อไปถ้าอยากทานซูชิแซลม่อนหรือข้าวหน้าแซลม่อน ขอแนะนำที่ Shinkanzen เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจมาก