เมนูอร่อย ร้าน Shinkansen ✨

ถ้าใครกำลังหา “ข้าวหน้าแซลมอน” หรือ “เมนู Shinkanzen” ว่าควรเริ่มสั่งจากอะไร เราขอแชร์จากที่ลองเองแบบเน้นเมนูข้าว ๆ ที่คนพูดถึงบ่อยค่ะ จุดเด่นของร้านนี้คือทำรสชาติออกมากินง่าย แต่มีลูกเล่นหลายอย่างในชามเดียว ทั้งซอส หอมเจียวกรอบ และน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก 1) ข้าวหน้าแซลมอนไข่ดอง (129 บาท) เมนูนี้เหมาะกับคนชอบความนัว ๆ ฟีลไข่ดองเยิ้ม ๆ คลุกกับข้าวแล้วเข้ากันมาก ตัวแซลมอนเป็นแบบหั่นเต๋า ทำให้ตักง่ายและได้รสทั่วถึง จุดที่เราชอบคือ “หอมเจียวกรอบ + ซาวครีม” ที่ให้มาบนหน้า ช่วยเพิ่มความหอมมันและทำให้ชามนี้ไม่จืดเลย ถ้ากลัวเลี่ยน แนะนำให้เหยาะ/จิ้ม “น้ำจิ้มซีฟู้ด” ทีละนิด จะกลายเป็นอีกอารมณ์ทันที เปรี้ยวเผ็ดตัดมันแบบพอดี ๆ ทริคที่เรากินแล้วเวิร์ก: คลุกไข่ดองกับข้าวก่อน 2-3 คำ แล้วค่อยสลับกับคำที่จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด จะได้ทั้งความกลมกล่อมและความแซ่บในมื้อเดียว 2) ข้าวหน้าแซลมอนดองซีอิ๊วญี่ปุ่น (135 บาท) อันนี้เหมาะกับคนชอบรส “ดองซีอิ๊วญี่ปุ่น” แบบเค็มหวานละมุน แซลมอนชิ้นใหญ่กำลังดี กินแล้วรู้สึกคุ้ม เพราะมีท็อปปิ้งหลายอย่างมาก ทั้งไข่กุ้ง ไข่ดองเยิ้ม ไข่หวาน และขิงดอง (ช่วยรีเฟรชปากสุด ๆ) ร้านจะมี “น้ำดอง” แยกมาให้ด้วย ทำให้เราคุมรสเค็มได้เอง ใครที่ไม่ชอบเค็มจัด แนะนำค่อย ๆ ราดนะคะ แล้วค่อยเพิ่มตามชอบ 3) ข้าวหน้าแซลมอนหั่นเต๋าราดซอส (เมนูขายดีที่ควรลอง) ถ้าอยากได้ชามที่กินง่ายและรสชัดตั้งแต่คำแรก เมนูแซลมอนหั่นเต๋าราดซอสคือปลอดภัยมาก ซอสทำให้เนื้อปลาเด่นขึ้น แถมยังมีหอมเจียวกรอบกับซาวครีมเหมือนกัน กินเพลินแบบไม่ต้องปรุงเยอะ แต่ถ้าอยากจัดจ้านขึ้น น้ำจิ้มซีฟู้ดที่เสิร์ฟมาข้าง ๆ คือไฮไลต์ สรุปเลือกสั่งยังไงดี? - ชอบนัว ๆ เยิ้ม ๆ: ข้าวหน้าแซลมอนไข่ดอง 129฿ - ชอบรสดองญี่ปุ่นและเครื่องแน่น: ข้าวหน้าแซลมอนดองซีอิ๊วญี่ปุ่น 135฿ - อยากได้เมนูมาตรฐานกินง่าย รสชัด: ข้าวหน้าแซลมอนหั่นเต๋าราดซอส โดยรวมเรารู้สึกว่าเมนูข้าวของ Shinkanzen คุ้มกับราคา เพราะให้เครื่องครบ รสชาติไม่ต้องลุ้น และมีน้ำจิ้มซีฟู้ดช่วยยกระดับให้กินแล้วไม่เลี่ยน ใครลังเลอยู่ ลองเริ่มจากไข่ดองก่อน โอกาสชอบสูงมากค่ะ