🍋おなじみのメニュー。決して退屈しない🍵☕️。

ああ!お腹が空いたのでやらなきゃ!それでは、ピクルスを作るための材料と比率を見てみましょう。自分で簡単に食べましょう。

材料（体格によって10〜15個程度）

万能小麦粉: 250グラム（約2計量カップ）

水: 150ミリリットル

ドライイースト:小さじ1

砂糖:大さじ1

塩ミール:小さじ1/2

ベーキングパウダー:小さじ1/2(ザリガニをふわふわに保ち、カリカリに保ちます)

重曹:小さじ1/4(ピクルスをきれいな色に保ち、ぱりっとした)

植物油(小麦粉を軽くこねるため):大さじ1

植物油（フライ用）:フライの洪水に十分な量

主な設備:

小麦粉を混ぜるための洗面器。

小麦粉ウッド

ナイフまたは生地を切る

フライパン用

シアーヤナギやフードトング。

実行する手順:

イーストの準備:小さなカップに、温かい水(40-45°Cまたは室温よりわずかに温かい、加熱しないでください)とグラニュー糖、ドライイーストを混ぜます。よくかき混ぜます。イーストが機能し続けるように、5-10分間保持します。泡が出てくるのが見えます。

小麦粉を混ぜる:大きなボウルで、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを一緒にふるいにかけます。取っておきます。

材料を混ぜ合わせます:準備した酵母の混合物を小麦粉のボウルに注ぎ、よくかき混ぜたら、そこに植物油大さじ1を加えます。

こねる:生地が絹のようになり、べたつかなくなるまで、生地を10ー15分間こねます（最初はべたつく場合がありますので、ハンドオイルを使用してください）

最初の生地ブレイク:生地を丸い塊にまとめ、生地の皮と軽いボウルに薄く油を塗り、ボウルを覆うようにラップまたは薄い白身を塗り、生地を温かい置くに1ー2時間、または生地が2倍になるまで休ませます。

成形の準備:生地が形成されたら、生地を取り出し、薄く柔らかい生地を振りかけた表面に置く。生地の木材を使用して、厚さ約0.5〜1センチメートルの長方形のプレートを形成します。

生地を切る:ナイフまたは生地カッターを使用して、生地を約2〜3センチメートル幅の長いストランドに切ります。

生地のスプライシング:小さなスタックに2本の生地を持ってきてください。指や爪楊枝を使って、2つの生地がくっつくように中央を優しく押してください（強く押さないでください）。

生地を2回休ませます（短時間）:成形された生地をトレイに置き、生地を振りかけます。15〜20分間休ませます。

フライ:オイルパンを中火(約170-180°C)に設定します。油が鍋の中で熱くなったら(爪楊枝の先を入れようとすると、少し泡が出ます)、スリを2つずつ優しく落とします。あまり入れすぎないでください。油を冷やしてスリに油を塗ります。

反転:両面が黄金色になるまで揚げ、色が均一に美しくなるように前後に裏返し、木枠が膨らみます。

オイルフラック:ピクルスをすくって、オイルブロッティングペーパーでグリルにのせます。練乳、サンカ、または熱々の豆乳と一緒に提供してください!