Mix & Match Fresh Summer Dessert 10 / 10 Home Made
Summer in Thailand is bad!
☀️ today, take the idea of Mix & Match, a hot dessert, something we can't expect to be really delicious, right? 😅 It's just delicious.
Who's Healthy Line or Luscious Line Must Save Express ✨
1️⃣ Avocado x Fresh Coconut Milk Ice Cream 🥑🥥
Who would believe that the oily of avocados, when found with ice cream, coconut milk or fresh coconut milk chilled and would be so tender? Who doesn't have coconut milk ice cream sliced in the box of the temple?
Trick: Sprinkle roasted peanuts, add crunchy or a little coconut sugar syrup is the best!
2️⃣ Glass Floating Lychee x Fresh Fruit ❄️
An uplifting baconic menu. Just add the sweet and sweet taste from the lychee. Anyone can make it a pungent orange. The ginger alley can be sprinkled with a little fragrance. It's a copy of the A-grade from Wang Burpa.
Trick: Soak a little jelly before eating. It's great.
3️⃣ Mango / Durian Glutinous Rice DIY 🥭
Mango or durian, take a new minimalist dish, sprinkle a lot of golden beans, add Texture.
💡 Trick: Let's switch from Moon glutinous rice to Greek yogurt. It tastes exotic but less clan! Or to switch from fresh to sorbet, it's chic to fusion.
4️⃣ floating sugar balls, wearing fragrant pandan leaves, happy. This menu comes straight, delicious, sincere, can eat many cups alone, most happy ^ ^
I hope your friends have some ideas for the heat. 🤭🥰
# Hot snacks # Post receiving summer # Simple dessert # Lemon 8 Howtoo # Summer menu
หน้าร้อนเมืองไทยเรียกได้ว่าร้อนแรงสุดๆ การได้ทานของหวานเย็นๆ สดชื่นช่วยให้รู้สึกดีขึ้นมากเลยค่ะ ผมลองปรับสูตรขนมหวานง่ายๆ ที่บ้านโดยนำไอเดีย Mix & Match นี้ไปประยุกต์ให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ผมเอง เริ่มจากเมนูอะโวคาโดกับไอศกรีมกะทิสดที่แค่ผสมกันก็ได้รสสัมผัสมันๆ หอมหวานกลมกล่อม ถ้าเพิ่มถั่วลิสงคั่วกรุบๆ หรือราดน้ำเชื่อมน้ำตาลมะพร้าวลงไปด้วย ยิ่งเพิ่มความอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร สำหรับลิ้นจี่ลอยแก้ว ผมชอบเติมผลไม้สดอย่างเสาวรส หรือส้มซอยลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวหวานสดชื่น บางทีแช่ให้เย็นจนกึ่งเป็นวุ้นก็ได้รสสัมผัสใหม่ๆ ที่น่าสนุกเวลาทานเหมือนกันครับ ส่วนข้าวเหนียวมะม่วง DIY ผมชอบเปลี่ยนข้าวเหนียวมูนเป็นกรีกโยเกิร์ตเพื่อรสชาติที่เบานุ่มและแคลอรี่น้อยลง รวมถึงลองเปลี่ยนผลไม้สดเป็นซอร์เบท์มะม่วงที่ให้ความเย็นชื่นใจและกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นแบบฟิวชั่น ถือว่าเป็นการเล่นกับของหวานหน้าร้อนที่ดูธรรมดาแต่เพิ่มมิติให้สนุกขึ้น และเมนูลูกตาลลอยแก้ว ใส่ใบเตยใหม่ๆ เพิ่มกลิ่นหอมชื่นใจ ทำง่ายมาก และเหมาะกับคนที่ชอบของหวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานจัด ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นและชุ่มคอสุดๆ นอกจากนี้ ผมยังชอบลองใส่ขนมไทยอย่างลอดช่อง หรือใส่แปะก๊วย ใส่เม็ดบัวเพิ่มความกรุบกรอบเข้าไปด้วย ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนและความสามารถในการปรับสไตล์ในครัวที่บ้านครับ ถือเป็นสูตร Mix & Match ของหวานหน้าร้อนที่เรียบง่ายแต่เติมเต็มความสดชื่นและความสุขในช่วงซัมเมอร์นี้ได้ดีมากเลยทีเดียว





