ถ้าใครเป็นแฟนอาหารไก่อบแบบมีรสชาติหวานกลมกล่อม น้ำผึ้งสามารถช่วยให้เนื้อไก่นุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมากขึ้น ในการหมักใช้สะโพกไก่ซึ่งมีเนื้อนุ่มและติดมันเล็กน้อย ทำให้เวลาอบแล้วได้เนื้อฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง สำหรับสูตรนี้ส่วนผสมอย่าง 'สามเกลอ' ที่ประกอบด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำละเอียด ช่วยเสริมกลิ่นหอมและเพิ่มรสชาติอย่างล้ำลึก นอกจากนี้การใช้ซอสหอยนางรมและซีอิ๊วดำหวานจะทำให้รสชาติกลมกล่อมและมีสีสวย น่ารับประทาน เทคนิคในการอบที่ใช้เตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ทำให้ไก่สุกทั่วถึงโดยไม่แห้งเกินไป และยังคงความชุ่มชื้นภายในได้ดี อีกทั้งสามารถตั้งค่าอบต่อที่ 160°C อีก 7 นาที เพื่อให้เนื้อนุ่มและสีเนียนสวย จากประสบการณ์ส่วนตัว การหมักควรใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าสู่เนื้อไก่อย่างเต็มที่ จะช่วยให้เวลาทำสุกออกมารสชาติดียิ่งขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารทานเอง ที่ต้องการเมนูง่าย ๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา และสามารถนำไปใช้กับเนื้อไก่ส่วนอื่น ๆ ได้เช่นกัน เช่น น่องไก่ หรืออกไก่ที่ไม่ชอบแห้งเกินไป ลองดูแล้วจะติดใจในความนุ่มหวานของไก่อบน้ำผึ้งสูตรนี้แน่นอน