ตั๊กแตนทอดถือเป็นเมนูที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคย แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารที่มีความนิยมในบางภูมิภาคของไทย โดยเฉพาะในภาคอีสานและภาคใต้ ที่มักนำตั๊กแตนมาทอดจนกรอบ เพื่อเป็นของว่างหรืออาหารทานเล่นที่มีความหอมและกรุบกรอบ การทอดตั๊กแตนไม่ยากอย่างที่คิด แค่ต้องเตรียมตั๊กแตนสดทำความสะอาดให้ดี จากนั้นคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ เช่น พริกป่น เกลือ หรือกระเทียมดอง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเกรียมกรอบ ในบางสูตรอาจใส่น้ำปลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ตั๊กแตนทอดที่ได้จะมีรสชาติเค็มนิดๆ หอมเครื่องเทศ และกรอบมาก สำหรับผู้ที่สนใจทำเองที่บ้าน การเลือกตั๊กแตนสดสะอาดเป็นสิ่งสำคัญ หากไม่มีตั๊กแตนสด สามารถซื้อจากตลาดที่มีขายแห้งหรือตอบสนองเมนูแปลกใหม่ที่ร้านอาหารได้ นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์ทำเป็นเครื่องเคียงกับข้าวเหนียว หรือเป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว ประสบการณ์ที่ได้ลองตั๊กแตนทอดครั้งแรก เป็นความรู้สึกแปลกใหม่และสนุกกับการชิมเมนูที่หาได้ยาก และถือเป็นโอกาสดีที่ได้เรียนรู้วัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านที่หลากหลายมากขึ้น ใครที่ชอบลองอาหารแปลกๆ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มเมนูตั๊กแตนทอดไว้ในลิสต์ เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ที่อร่อยและน่าตื่นเต้นอย่างแท้จริง