ทอดข้าวตัง ของว่างชาววังโบราณ

📌 ข้าวตังหน้าตั้งสูตรโบราณ กรอบฟินทุกคำ! ใครชอบอาหารว่างไทยต้องลองเมนูนี้เลย 💛 ข้าวตังกรอบหอมๆ จิ้มหน้าตั้งเข้มข้น หวานมันเค็มกลมกล่อม ทำกินเองได้ไม่ยาก แถมได้ความอร่อยแบบไทยแท้เต็มๆ ✨ เซฟสูตรไว้ ทำวันหยุดนี้กันเลย #สูตรอาหารไทย #ข้าวตังหน้าตั้ง #อาหารว่างไทยโบราณ #เคล็ดลับเข้

สมัยก่อนติดละครแม่หญิงการะเกด​ นึกอยากเป็นแม่การะเกดเลยลุกมาทำอาหาร​ชาววัง(เวง) ดูบ้าง​ 😆 แล้วลูกกับคนที่บ้านก็ชอบเมนูนี้มาก​ เลยทำบ่อยเลย​ บางทีก็เปลี่ยนเป็นกุ้งบ้างก็อร่อยดีแฮะ​ เป็นเมนูอาหารว่างที่ต้องใช้สมาธิในการทำ​ ถือเป็นเมนูฝึกความใจเย็นอย่างนึง​ จะได้ไม่ปรี้ดใส่ลูก กุ้งโสร่งทำไม่ย

หมี่กรอบโบราณส้มซ่า ส่วนผสมน้ำซอส 1. หอมแดง 100 gm 2. ไข่ 3 ฟองเต้าหู้แข็ง 1 3.น้ำตาลมะพร้าว250gm 4. น้ำตาลทราย 200 ก. 5.น้ำมะขามเปียกข้น 80 gm 6. ซอสพริก 60 gm 7. น้ำกระเทียมดอง 30ก. 8. น้ำปลา 50 gm 9. น้ำส้มซ่า 4 ชต. ถ้าไม่มีน้ำส้มซ่าใช้น้ำมะนาวแทน วิธีทำ 1. หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า

ข้าวแช่ครบเครื่อง ตำหรับรัชสมัยร.4 ตามบทกลอนรำพันพิลาป ประพันธ์โดยสุนทรภู่ “ฤดูร้อนก่อนเก่าทำข้าวแช่ น่าชมแต่เครื่องกับสำรับฉัน ช่างทำเป็นเช่นดอกจอกเป็นดอกจันทน์ งามจนชั้นกระชายทำเหมือนจำปา มะม่วงดิบหยิบดูจึ่งรู้จัก ทำน่ารักรูปสัตว์เหมือนมัจฉา จะแลลับกลับกลายสุดสายตา เคยไปมามิได้เห็นจะเว้น