ต้มจืดฟักหมูสับ
ใส่ปลาหมึกแล้วนัวร์ อร่อยมากค่าา
2025/12/26 แก้ไขเป็น
สำหรับใครที่ชอบเมนูต้มจืดฟักหมูสับ ผมขอแนะนำการเพิ่มวัตถุดิบอย่างปลาหมึกสดลงไปด้วยนะครับ ทำให้รสชาติน้ำซุปนั้นนัวร์และกลมกล่อมขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้อย่าลืมใส่แป้งมันเล็กน้อยเพื่อให้หมูสับมีความเนียนและนุ่ม เวลาต้มจะได้ไม่แตกตัวและน่ากินมากขึ้น รอบๆ หม้อก็ใส่เครื่องปรุงอย่างน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ เทคนิคอีกอย่างที่ผมชอบก็คือ การใส่เครื่องเทศอย่างพริกไทย กระเทียม และรากผักชีในน้ำซุปช่วงแรกๆ ที่ต้ม เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างเต็มที่ สุดท้ายอย่าลืมโรยต้นหอมและผักชีสดตอนเสิร์ฟนะครับ เพิ่มความหอมและสีสันสดใสให้เมนูดูน่ากินยิ่งขึ้น เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด ้วยนะครับ ใครที่กำลังมองหาเมนูทำง่าย ๆ แต่รสชาติอร่อยแนะนำสุด ๆ ครับ
