ใครที่เสิร์ชหา “ต้มผักกาดดอง Makro” แล้วลังเลว่าอร่อยไหม/คุ้มไหม ขอแชร์แบบคนซื้อมาลองจริงค่ะ เมนูนี้เป็นแนวอาหารพร้อมกินที่เหมาะมากกับวันที่อยากได้อะไรซดร้อน ๆ แต่ไม่อยากเข้าครัวนาน ๆ (ฟีล “叮叮懒人菜” คือแค่อุ่นก็ได้กินเลย) รสชาติที่ได้จะออกเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ผักกาดดองให้ความหอมและเปรี้ยวแบบกำลังดี ไม่จี๊ดจนแสบคอ น้ำซุปซดแล้วรู้สึกสบายท้อง ยิ่งถ้าได้กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ คือหมดถ้วยไวมาก ใครชอบแนวผักกาดดองแบบ “金酸” (เปรี้ยวเค็มหอม ๆ) น่าจะถูกใจ วิธีกินให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) 1) อุ่นให้เดือดก่อนสักนิด: ถ้าอุ่นแค่พอร้อน บางทีความหอมยังไม่ขึ้น แนะนำให้อุ่นจนเริ่มเดือดเบา ๆ กลิ่นผักกาดดองจะชัดขึ้น 2) เติมพริกสด/พริกแห้งนิดเดียว: เพิ่มความเผ็ดให้ตัดรสเปรี้ยวเค็ม จะยิ่งกลมกล่อม 3) บีบมะนาวไม่จำเป็น: เพราะตัวน้ำซุปมีความเปรี้ยวอยู่แล้ว ถ้าใครไม่ชอบเปรี้ยวจัด แนะนำชิมก่อนค่อยปรุง 4) กินกับข้าวสวยหรือเส้นก็ได้: ส่วนตัวชอบกับข้าวสวยที่สุด แต่ถ้ามีวุ้นเส้น/เส้นหมี่ใส่เพิ่มก็อิ่มขึ้นอีก ทิปเลือกซื้อ/เก็บรักษา - ถ้าซื้อจาก Makro แล้วไม่ได้กินทันที แนะนำแช่เย็นตามฉลาก และอุ่นให้ร้อนทั่วก่อนกินทุกครั้ง - ถ้าชอบรสเข้มขึ้น สามารถเติมซีอิ๊วขาวนิดเดียว แต่ระวังเค็มเกิน เพราะผักกาดดองมีความเค็มอยู่แล้ว สรุปสำหรับคนที่กำลังตัดสินใจ: ถ้าคุณชอบเมนูซุปเปรี้ยวเค็มสไตล์ต้มผักกาดดอง และอยากได้ของอุ่นง่าย กินเร็ว ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ ๆ ตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์มากค่ะ