Review Katsu Midori 2025 First Sushiro Infidel Edition🤩

ใครกำลังชั่งใจ “คัตสึมิโดริ vs Sushiro” เราขอเสริมจากที่ไปลองครั้งแรกแบบคนเคยติด Sushiro มาก่อนนะคะ เผื่อช่วยตัดสินใจว่าเหมาะกับมู้ดไหน 1) ถ้าเน้นปลาชิ้นใหญ่/ความฟินแบบคำโต คัตสึมิโดริจะเด่นมากตรง “ขนาดปลา” ที่แล่มาชิ้นใหญ่จริง ๆ กินเต็มปากกว่า เหมาะกับคนชอบความรู้สึกคุ้มๆ แต่ข้อสังเกตคือบางคำต้องแบ่งกัด 2 คำ ซึ่งสำหรับบางคนอาจชอบความพอดีคำแบบ Sushiro มากกว่า 2) วาซาบิและรสรวม: คนไม่กินเผ็ดควรรู้ไว้ ส่วนตัวรู้สึกวาซาบิของคัตสึมิโดริเผ็ดชัดกว่า แนะนำว่าถ้าปกติเป็นสายกินวาซาบิหนัก ๆ ให้เริ่มแบบเบา ๆ ก่อน (ค่อยเติมทีหลัง) จะได้ไม่กลบรสปลา โดยเฉพาะเมนูที่มีความหวานอย่าง “กุ้งหวานจัมโบ้” ที่อยากให้ได้รสหวานเด้งเต็มๆ 3) ซอสบนโต๊ะ: โชยุ + พอนสึ (อย่าผสมมั่วเหมือนเรา) ที่คัตสึมิโดริจะมีโชยุกับพอนสึ ฟีลคนละทางกับซอสหวานที่หลายคนคุ้นจาก Sushiro ถ้าใครชอบรสหวานนำ อาจต้องปรับนิดนึง ทริคของเราคือเริ่มจิ้มโชยุแบบแตะบาง ๆ ก่อน แล้วค่อยลองพอนสึกับเมนูที่มันๆ หรือมีความเลี่ยน เช่น ปลาไหลอุนางิ จะช่วยตัดรสดี 4) บรรยากาศร้านและการนั่งเคาน์เตอร์บาร์ สาขา CentralWorld ที่ไปมา บรรยากาศค่อนข้างคึกคัก รู้สึก “extrovert” กว่า Sushiro ถ้าชอบความเงียบๆ อาจเลือกช่วงคนน้อย แต่ถ้าอยากได้ประสบการณ์สนุก ๆ แนะนำให้นั่งเคาน์เตอร์บาร์เหมือนเราเลย เพราะสั่งจากจอแล้วเชฟทำส่งถึงมือ ฟีลเหมือนดูโชว์เล็ก ๆ ไปด้วย 5) เมนูที่อยากให้ลอง + ทำไมถึงควรสั่ง - กุ้งหวานจัมโบ้: ตัวใหญ่ เห็นแล้วร้องว้าว เนื้อเด้งหวาน เหมาะกับคนชอบเมนูสด - ปลาไหลอุนางิ: กลิ่นย่างหอม กินกับพอนสึ/ชาแล้วบาลานซ์ดี - โทโร่แซลมอนครีมชีส: สายมันนัวน่าจะชอบมาก (แต่ถ้าเลี่ยนง่าย จิ้มพอนสึช่วยได้) - เนโกะพุดดิ้ง: ของหวานปิดท้ายกำลังดี เนื้อแน่นน่ารัก ราคาที่เราเห็นประมาณ 80 บาท 6) ซื้อกลับบ้านก็ได้ เห็นว่ามีชุดซื้อกลับบ้านด้วย ราคาเริ่มราว ๆ 110–350 บาท (แล้วแต่เซ็ต) เหมาะกับวันที่อยากกินซูชิแต่ไม่อยากรอคิวนาน หรือซื้อไปแชร์กับเพื่อนที่ออฟฟิศ สรุปแบบคนเลือกตามมู้ด: ถ้าวันไหนอยากเนื้อปลาเต็มคำ ซอสญี่ปุ่นๆ และบรรยากาศคึกคัก ให้ไปคัตสึมิโดริ แต่ถ้าอยากกินง่าย ๆ พอดีคำ รสคุ้นเคย และฟีลชิล ๆ ก็ยังหยิบ Sushiro ได้เหมือนเดิมค่ะ