Helty Formula Orchid
เคยลองทำกล้วยบวชชีสูตรเฮลตี้นี้ที่บ้านแล้วอยากแชร์ประสบการณ์ค่ะ ที่ชอบมากคือการเลือกใช้น้ำตาลหล่อฮังก๊วยแทนน้ำตาลทรายปกติ เพราะน้ำตาลหล่อฮังก๊วยมีความหวานจากธรรมชาติ ไม่ทำให้เลือดขึ้นเร็ว เหมาะกับคนที่ดูแลน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำตาลในอาหารมากๆ นอกจากนั้นสูตรนี้ยังใส่เกลือชมพูเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อม ซึ่งทำให้รสของกล้วยบวชชีมีมิติ ไม่หวานเลี่ยนเกินไป และเกลือชมพูมีแร่ธาตุต่างๆ ที่ดีกว่าเกลือธรรมดาทั่วไปอีกด้วย วิธีทำไม่ซับซ้อน แค่ต้มน้ำกะทิผสมกับน้ำตาลหล่อฮังก๊วยและเกลือชมพู รอให้กะทิเดือดแล้วใส่กล้วยน้ำว้าปอกเปลือกลงไปต้มจนสุก เนื้อนุ่มและหวานพอดี ทำทานเองยังรู้สึกมั่นใจเรื่องความสะอาดและเลือกใช้ส่วนผสมอย่างดี อีกจุดที่อยากแนะนำคือเลือกใช้กล้วยน้ำว้าที่ค่อนข้างสุกแต่ไม่เละ จะได้เนื้อที่หวานและยังมีความแน่น เวลากินจะได้รสสัมผัสดีขึ้นด้วยค่ะ ถ้าใครกำลังมองหาเมนูคลีนที่มีความหวานจากธรรมชาติและทำง่าย กล้วยบวชชีสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและเหมาะมากสำหรับทำกินเองหรือเสิร์ฟในงานรวมครอบครัว เพราะนอกจากความอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ
