กัวกาโมเล(ยำอาโวคาโด)แม่นบ
ประเทศไทยเรานี่มีของดีมีประโยชน์มากมายรวมทั้งผลไม้อย่างอาโวคาโดซึ่งมีคนส่วนน้อยที่รู้จักหรือรู้จักแต่ไม่รู้จะเอาไปทานยังไง ทานกับอะไร อร่อยมั้ยเมนูนี้เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีประโยชน์อยากแนะนำนะคะ👇👇 วัตถุดิบ-ส่วนผสม:อาโวคาโดแก่ลอกเปลือกได้เนื้อนิ่ม2ลูก
:หอมใหญ่1/2หัว
:พริกชี้ฟ้าแดง2เม็ด
:มะเขือเทศใหญ่1ลูก
:เกลือบดละเอียด1ชช
:น้ำตาล1ชต
:มะนาว1ลูก
ขั้นตอนการทำ: เอาอาโวคาโดมาล้างให้สะอาด นำมีดผ่าตรงกลางแบ่งครึ่งจากนั้นใช้ช้อนตักเอาเแต่เนื้อออกมาบดให้ละเอียดใส่ถ้วยไว้ก่อนนะจ๊ะ ต่อไปก็หั่นหัวหอม,พริกชี้ฟ้าแดง,มะเขือเทศสับเป็นชิ้นเล็กๆใส่กระชอนล้างด้วยน้ำพักให้สะเด็ดน้ำ
ผสมเกลือ,น้ำตาล,น้ำมะนาวให้ละลายชิมรสน้ำยำนำทุกอย่างที่เตรียมไว้ผสมกันชิมได้รสชาติตามชอบ ตัก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแท้กรอบๆแซ่บหลาย😁😅
คำแนะนำ:สามารถเพิ่มส่วนผสมได้อีกไม่มีสูตรตายตัว (อร่อยเรากะเค้าบ่เหมือนกันน๊า)ใช้น้ำตาลโตนดแทนน้ำตาลทรายได้นะคะ😊
นอกจากสูตรกัวกาโมเลพื้นฐานที่แนะนำแล้ว การปรับเปลี่ยนวัตถุดิบเล็กน้อยก็ช่วยเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้เมนูนี้ได้มากขึ้น เช่น การเติมผักชีสดสับละเอียดลงไปเพื่อเพิ่มความหอม หรือใส่พริกขี้หนูสวนเพิ่มความเผ็ดร้อนตามชอบส่วนตัว นอกจากนี้การเลือกใช้น้ำมะนาวสดแทนน้ำมะนาวขวดช่วยทำให้รสชาติสดชื่นและหอมมากขึ้น สำหรับคนที่ชอบความหวานแบบธรรมชาติ ลองใช้น้ำตาลโตนดแทนน้ำตาลทรายตามคำแนะนำได้เลย ส่วนผสมทั้งหมดยังสามารถปรับเปลี่ยนตามวัตถุดิบที่หาง่ายในบ้านเรา เช่น การใส่แตงกวาสับเพื่อเพิ่มความกรอบ หรือการใช้หอมแดงแทนหอมใหญ่ก็ช่วยให้อร่อยได้อีกแบบ เมนูกัวกาโมเลนี้นอกจากจะทานคู่กับมันฝรั่งแท้กรอบ ๆ แล้ว ยังสามารถนำไปทานคู่กับแครกเกอร์, ขนมปังปิ้ง หรือแม้แต่ทาในแซนด์วิชได้ด้วย เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเมนูสุขภาพที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อนและเหมาะกับทุกโอกาส ทั้งรับรองแขกหรือทำกินเองที่บ้าน สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทานอาโวคาโดในรูปแบบนี้ ขอแนะนำให้ลองทำเมนูกัวกาโมเลดูค่ะ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากไขมันดีในอาโวคาโด ช่วยบำรุงหัวใจและระบบประสาทอีกด้วย ใครมีสูตรหรือส่วนผสมเพิ่มเติมแนะนำก็สามารถแชร์กันได้ เพื่อทำให้เมนูนี้อร่อยและน่าสนใจขึ้นเรื่อย ๆ ค่ะ
