Matcha Latte🍵💗

การชงมัทฉะลาเต้ที่อร่อยจริงๆ นอกจากผงมัทฉะคุณภาพดีแล้ว น้ำและนมก็มีความสำคัญมาก เช่น ควรเลือกนมสดที่รสชาติกลมกล่อม เช่น นมสดพร่องมันเนย หรือนมอัลมอนด์สำหรับคนที่ชอบแนวสุขภาพ รวมถึงน้ำร้อนที่ไม่ควรใช้เดือดจัด ควรร้อนเพียงประมาณ 80 องศาเซลเซียส เพราะจะช่วยรักษารสชาติและคุณประโยชน์ของผงมัทฉะได้ดี สำหรับผงมัทฉะที่แนะนำคือ 'OKUCHA' ซึ่งเป็นผงมัทฉะ 100% จากเมืองนารา ประเทศญี่ปุ่น มีความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม เหมาะมากสำหรับการทำลาเต้ และยังเหมาะกับมือใหม่ที่เริ่มต้นชงเองที่บ้าน เคล็ดลับอีกหนึ่งอย่างคือการผสมผงมัทฉะกับไซรัปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานตามชอบ ทำให้รสชาติของลาเต้มีความสมดุล ไม่ขมเกินไปและไม่หวานเกินไป นอกจากนี้ยังช่วยให้กลิ่นหอมของมัทฉะโดดเด่นยิ่งขึ้น ผมเคยลองทำตามสูตรนี้อยู่หลายครั้ง พบว่านอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและผ่อนคลายได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะในวันที่ต้องการพักผ่อนหรือเติมพลังทั้งช่วงเช้าและบ่าย