Okay, can we cook better? Guess which A B C comes first and after?😂

ช่วงเรียนโท 1.5 ปีในสามประเทศนั้นถือเป็นช่วงเวลาที่ช่วยให้ฝีมือการทำอาหารของผมพัฒนาขึ้นมากจริงๆครับ โดยเฉพาะในแคนาดาและฝรั่งเศสที่ต้องทำอาหารเองทุกวัน ทำให้ผมได้เรียนรู้วิธีเลือกวัตถุดิบและการปรุงที่เน้นความสดใหม่และสุขภาพดี แม้ว่าบางครั้งรสชาติจะจืดไปบ้างเพราะยังหาเครื่องปรุงและการปรุงรสยังไม่ค่อยคล่อง แต่ก็ถือเป็นการฝึกฝนที่ดีมาก เมื่อก่อนผมเคยอยู่อาศัยในจีนถึง 6-7 ปี ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะสั่งอาหารกินทุกวันและไม่ค่อยได้ลงมือทำเอง ต่างจากตอนที่มาเรียนโทที่ต้องพึ่งตัวเองอย่างมาก การได้เรียนรู้วิธีทำอาหารแท้จริงจากวัตถุดิบและสูตรดั้งเดิม ทำให้เข้าใจว่าความสุขในการทำอาหารไม่ได้อยู่แค่ที่รสชาติ แต่ยังอยู่ที่กระบวนการและความตั้งใจในการปรุง การลองเรียงลำดับ A B C ในโพสต์เหมือนเป็นเกมที่ทายว่าอะไรมาก่อนหลัง ซึ่งสะท้อนถึงก้าวการพัฒนาการทำอาหารที่ผมได้สัมผัสจริงๆ สำหรับคนที่สนใจพัฒนาฝีมือทำอาหารเอง แนะนำว่าควรตั้งใจฝึกฝนจากของง่ายไปของยาก และอย่ากลัวที่จะปรับรสชาติให้เหมาะกับตัวเอง เพราะการทำอาหารคือศิลปะแห่งการทดลองและความรักในการกินสุขภาพดีครับ สุดท้ายนี้ ใครที่กำลังมองหาวิธีเริ่มต้นทำอาหารเองเพื่อสุขภาพ ลองทำตามผมดูนะครับ เริ่มจากเมนูง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น และค่อยๆ ฝึกปรุงรสไปเรื่อยๆ รับรองว่าฝีมือจะพัฒนาขึ้นจนเห็นได้ชัดแน่นอน