มะระผัดไข่
มะระผัดไข่ 🍳🥒
เมนูอาหารจานด่วนที่ทั้งง่าย อร่อย และมีประโยชน์
วัตถุดิบ
มะระ 1 ลูก (หั่นบาง ๆ ล้างน้ำเกลือลดความขม)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กระเทียมสับ 2 กลีบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว ½ ช้อนชา
น้ำตาลเล็กน้อย
ซอสหอยนางรม
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมให้หอม
ใส่มะระลงไปผัดจนเริ่มสุกและนิ่มเล็กน้อย
ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวคนให้ไข่กระจายทั่ว ๆ เคล้ากับมะระ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลเล็กน้อย ผัดต่อจนเข้ากัน
ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ กินกับข้าวไรซ์เบอรี่ ดีต่อสุขภาพ
👉 เคล็ดลับ: หากไม่ชอบขม ให้แช่มะระในน้ำเกลือหรือน้ำเกลือผสมน้ำแข็งสัก 15 นาที แล้วล้างออกก่อนนำไปผัด
#มะระผัดไข่ #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #Lemon8ฮาวทู #lemon8ไดอารี่
ผัดมะระใส่ไข่นั้นไม่เพียงแต่เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมะระอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารและเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ประสบการณ์ส่วนตัวบอกว่าการแช่มะระในน้ำเกลือหรือน้ำเกลือผสมน้ำแข็งประมาณ 15 นาทีช่วยลดความขมได้อย่างชัดเจน ทำให้เมนูนี้กลายเป็นที่ถูกใจในครอบครัวมากขึ้น นอกจากนี้ การเลือกใช้ซอสปรุงรสและซอสหอยนางรมในปริมาณที่พอดีจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยโดยไม่ต้องใส่ผงชูรส สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารสุขภาพ ผัดมะระไข่นี้ยังเหมาะกับการทานคู่กับข้าวไรซ์เบอรี่ที่ช่วยเพิ่มสารอาหารและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง รวมถึงเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพแบบง่าย ๆ
