มาเด้อ! ส้มตำถาด

ส้มตำถาดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถ้าคุณเป็นคนชอบอาหารรสจัด ต้องลองสักครั้ง โดยเฉพาะส้มตำถาดจากเพลินคาเฟ่ บางปู ที่ผมได้มีโอกาสไปลิ้มลองด้วยตัวเอง ความพิเศษของจานนี้อยู่ที่การจัดเสิร์ฟแบบถาดใหญ่พร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย ทั้งปูสดและน้ำปลาร้าที่เข้มข้น ทำให้รสชาติมีมิติและความกลมกล่อม ในระหว่างกิน คุณจะรู้สึกถึงความสดของวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการปรุง ไม่ว่าจะเป็นการตำส้มตำที่มีความกรุบกรอบของถั่ว บวกกับความเปรี้ยวหวานของมะละกอและมะนาว รวมถึงรสเค็มนิดๆจากปลาร้าที่ช่วยเพิ่มความแซ่บ จานนี้ทำให้ผมหยุดพูดไม่ได้เลยเพราะมัวแต่เคี้ยวเพลินทีเดียว พูดถึงน้ำปลาร้า ต้องชมว่าเพลินคาเฟ่เลือกใช้น้ำปลาร้าคุณภาพดี ที่ไม่มีกลิ่นคาวเกินไปและเข้ากันได้ดีกับรสชาติของส้มตำ ในฐานะคนที่ชื่นชอบอาหารอีสาน การได้ลิ้มรสส้มตำถาดแบบนี้ถือว่าคุ้มค่าและคือประสบการณ์ใหม่ที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลอง เมื่อได้มาที่บางปู ขอให้แวะมาลองชิมส้มตำถาดของที่นี่ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!