抹茶🍵ケーキ🍰
🍃**材料**🍃 - 卵:3個 - 生クリーム:130g - 抹茶パウダー:6g - 薄力粉:50g - グラニュー糖:38g - レモン汁:適量 🍃**作り方**🍃 1⃣️ 抹茶液を作る:生クリーム50gを温め、抹茶パウダー6gを加えてよく混ぜる。 2⃣️ 別のボウルに生クリーム80g、抹茶液50g、卵黄3個を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れ滑らかになるまで混ぜる。 3⃣️ 卵白を泡立てる:卵白にレモン汁を加え、グラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。 4⃣️ 泡立てたメレンゲの1/3を卵黄生地に加え、さっくり混ぜ合わせる。残りのメレンゲに戻