ヨンポーク/チキンヨンケーキ
Yongedポークケーキ（柔らかい羊肉）は、10×10インチを印刷するために使用されます。😊
*シフォンPart 1
-4つの卵黄。
-米ぬか油40グラム
-新鮮なミルク/水40 ml
-ケーキ用小麦粉60グラム
-バニラの匂い
-塩、1/4時間。
*セクション2
-4個の卵白
-砂糖50グラム
タルタルクリーム、1/4シーッ。
*ヨンポーク/チキンヨンパート
-マヨネーズ200グラム
-練乳50グラム。
-チキンヨン300〜400グラム
韓国の藻類の1枚の大きなシート（または成功）
<やり方>
1.卵黄+米ぬか油+新鮮な牛乳。人々はよく混ぜて休みます。
2.生地を仕上げ、アイテム1と混ぜます。(塩も忘れずに加えてください)
3.卵白+クリームオブタータ ー+砂糖を少しずつ加え、中程度のピークになるまで泡立てる
4.徐々にアイテムを取ります3.アイテムを混ぜます2.それを3回に分け、徐々にそれを囲みます。
ベーキングライト上部-下部170℃（ファンなし）
เค้กหมูหยองและไก่หยองเนื้อชิฟฟ่อนเป็นเมนูที่ผสมผสานความนุ่มฟูของเค้กกับความกรอบและรสชาติกลมกล่อมของหมูหยองหรือไก่หยองได้อย่างลงตัว ในประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการเลือกใช้น้ำมันรำข้าวช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นในเนื้อเค้กโดยไม่ทำให้เลี่ยนเกินไป และการตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์อย่างถูกวิธีนั้นสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้เค้กฟูและคงตัวดีเวลานำไปอบ การใช้มายองเนสและนมข้นในส่วนผสมหมูหยอง/ไก่หยองช่วยเพิ่มรสชาติและความเข้มข้น ทำให้เค้กมีความชุ่มฉ่ำและไม่แห้งจนเกินไป ผมแนะนำให้ใช้หมูหยองหรือไก่หยองคุณภาพดี และถ้าชอบสามารถเพิ่มสาหร่ายเกาหลีแผ่นใหญ่ หั่นฝอยลงไปเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมแบบคลุกเคล้าสไตล์เกาหลีด้วย เทคนิคสำคัญในการผสมส่วนผสมคือการค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวตีจนตั้งยอดปานกลางลงในแป้งเพื่อรักษาอากาศในเนื้อเค้ก การอบไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส โดยไม่เปิดพัดลม จะทำให้เค้กฟูและเนื้อเนียนนุ่มอย่างที่ต้องการ สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย สามารถเปลี่ยนจากหมูหยองเป็นไก่หยองตามชอบ หรือเติมเครื่องเทศ เช่น พริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเผ็ดเล็กๆ ที่ไม่รบกวนรสเค้ก นอกจากนี้เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับจัดงานเลี้ยงหรือทำเป็นของว่างยามบ่ายกับชา หรือกาแฟ จึงเป็นสูตรที่ทั้งทำง่ายและอร่อยถูกใจคนทุกวัยอย่างแท้จริง
