ใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู ไวกิ้ง บุฟเฟต์บาร์บีคิวเกาหลี / Viking BBQ Buffet” แล้วลังเลว่าคุ้มไหม เราไปลองที่ VIKING KOREAN B.B.Q BUFFET (โคเรียนทาวน์ สุขุมวิท) มาแบบเน้นๆ เลยอยากมาเล่าประสบการณ์ให้ตัดสินใจง่ายขึ้น อย่างแรกที่ชอบคือไลน์อาหารหยิบง่ายและเติมได้ไม่อั้น สายหมูย่างคือฟิน เพราะมีหมูหลายแบบให้เลือก (ทั้งชิ้นสไลซ์/หมัก) แล้วก็มีผักไว้ย่างหรือกินตัดเลี่ยน รวมถึงกิมจิและเครื่องเคียงสไตล์เกาหลีที่ทำให้มื้อนี้ไม่จำเจ ไม่ได้มีแค่ “ปิ้งๆ” แต่ได้ความเกาหลีครบขึ้น ส่วน “เมนู” ที่เราแนะนำให้หยิบมาลองในโต๊ะเดียวกันเพื่อให้คุ้ม คือจัดเป็นเซ็ตในใจแบบนี้: เริ่มด้วยหมูหมักรสเข้มๆ ก่อน 1-2 ถาด แล้วตามด้วยหมูสไลซ์ธรรมดาไว้จิ้มน้ำจิ้ม (เพราะน้ำจิ้มที่นี่เข้มข้นมาก กินกับหมูร้อนๆ คือเข้ากัน) จากนั้นค่อยแทรกผักย่างและกิมจิเพื่อตัดเลี่ยน จะช่วยให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเร็ว ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่ปิ้งย่าง: วอร์มเตาก่อนแล้วค่อยลงหมูทีละนิด อย่าเทลงทีเดียวจะไหม้ง่าย พอหมูเริ่มเกรียมนิดๆ ค่อยกลับ จะได้ความหอมและฉ่ำกว่า แล้วอย่าลืมสลับกินกับเครื่องเคียง จะช่วยบาลานซ์รสและทำให้กินได้คุ้มขึ้นจริง บรรยากาศเหมาะมากับเพื่อน เพราะสั่ง/ตักมาแชร์กันได้ทั้งโต๊ะ โต๊ะจะดูแน่นๆ อารมณ์ปาร์ตี้เบาๆ สำหรับใครจะไป แนะนำดูเวลาเปิด-ปิดของสาขาในโคเรียนทาวน์ (สุขุมวิท) ไว้ก่อน เพราะโดยรวมเป็นร้านที่คนแวะมาบ่อย โดยเฉพาะช่วงเย็น สรุปคือถ้าเป้าหมายคืออยากกินปิ้งย่างเกาหลีแบบบุฟเฟต์ในงบประมาณประมาณ 300-400 บาท แล้วอยากได้เครื่องเคียง กิมจิ และน้ำจิ้มรสเข้มๆ ร้าน Viking Korean BBQ Buffet เป็นตัวเลือกที่เราว่าคุ้ม และมีโอกาสกลับไปซ้ำแน่นอน