Make a chocolate glazed grape
การทำองุ่นเคลือบช็อกโกแลตถือเป็นไอเดียขนมหวานที่ทั้งง่ายและอร่อยมาก ๆ ค่ะ เคล็ดลับสำคัญคือการเลือกองุ่นที่สดและไม่ชุบน้ำเกินไป เพื่อให้ช็อกโกแลตเกาะผิวองุ่นได้ดีและไม่ลอกหลุดง่าย อีกทั้งการหลอมช็อกโกแลตให้ได้ความร้อนพอดี จะทำให้เคลือบได้เรียบเนียนและกรอบอร่อยมากขึ้น คุณอาจลองเพิ่มถั่วอัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลตลงไปด้วยเหมือนที่เคยได้ลองทำ ซึ่งนอกจากจะเพิ่มรสชาติและเท็กซ์เจอร์ ให้รู้สึกกรุบกรอบแล้ว อัลมอนด์ยังให้ความหอมมันที่เข้ากับช็อกโกแลตอย่างลงตัว ในขั้นตอนที่สำคัญคือการแช่เย็นหรือแช่ฟรีซองุ่นเคลือบช็อกโกแลตก่อนเสิร์ฟ เพื่อช่วยให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวและเพิ่มความเย็นสดชื่น รวมถึงช่วยคงรูปองุ่นไม่เละ เรียกได้ว่าเป็นของว่างที่ทำได้ง่ายและเหมาะกับการทำชวนเพื่อนหรือครอบครัวมาทำร่วมกัน ถ้าอยากลองเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ ลองใช้ช็อกโกแลตแบบไวท์ช็อกโกแลต หรือผสมผงโกโก้หรือคาราเมลเข้าไปหน่อยก็สร้างความแตกต่างได้มากทีเดียวค่ะ องุ่นเคลือบช็อกโกแลตจึงเป็นการผสมผสานของผลไม้สดกับความหวานมันของช็อกโกแลตอย่างลงตัว ที่เหมาะกับทุกวัยและโอกาสพิเศษไปจนถึงวันสบาย ๆ ที่บ้านเลยค่ะ
