ถ้าพูดถึง “มังคุด” เราว่าเสน่ห์มันอยู่ที่ความหอมละมุนของเนื้อขาวนวล กินเพลินแบบหยุดยาก โดยเฉพาะเอามาทำเป็น “มังคุดน้ำปลาหวาน” คือเข้ากันเกินคาด หวานอมเปรี้ยวของมังคุดเจอน้ำปลาหวานรสเค็มหวานนัวๆ เผ็ดนิดๆ (ถ้าใส่พริก) กลายเป็นของว่างที่แซ่บแบบไทยๆ กินแล้วตื่นเลยค่ะ ทริคเลือกมังคุดให้อร่อย (ลองใช้แล้วเวิร์ก) - เลือกผลที่ผิวม่วงเข้ม/ม่วงแดง ไม่แข็งเป็นหิน และไม่แตกเละ - ลองกดเบาๆ ตรงเปลือก ต้องมีความนิ่มนิดๆ จะได้เนื้อฉ่ำ ไม่แห้ง - ดูกลีบด้านล่าง (เป็นรูปกลีบดอก) กลีบเยอะมักมีพูเยอะ กินสนุก แต่ที่สำคัญคือความสดใหม่มากกว่า - หลีกเลี่ยงผลที่มีน้ำยางไหลเยอะๆ เพราะบางทีเนื้อข้างในอาจขม/เละได้ วิธีกินมังคุดน้ำปลาหวานให้ฟินขึ้น - เราชอบแบบ “มังคุดปอกเปลือก” ใส่ถ้วย แล้วราดน้ำปลาหวานฉ่ำๆ ให้ชุ่ม เนื้อจะดูขาวนวลน่ากินมาก - ถ้าชอบแซ่บ เพิ่มพริกป่น/พริกสดนิดเดียว ตัดหวานแล้วหอมขึ้น - กินคู่กับผลไม้อื่นๆ ได้ด้วย เช่น มะม่วง/สับปะรด จะได้รสชาติหลากหลาย ไม่เลี่ยน หลายคนถามว่า มังคุดดีต่ออะไร? โดยทั่วไปมังคุดมีไฟเบอร์และน้ำ ช่วยให้สดชื่น กินเป็นของว่างแทนขนมหวานหนักๆ ได้สบาย แต่เราก็แนะนำให้กินพอดีๆ เพราะมังคุดก็มีความหวานธรรมชาติอยู่เหมือนกันค่ะ ถ้าใครอยู่โซนนครสวรรค์แล้วอยากกินแบบสะดวก เรามีผลไม้สดปอกพร้อมทาน และเมนูมังคุดน้ำปลาหวานที่จัดมาในถ้วย กินง่าย พกง่าย เหมาะมากตอนอยากของแซ่บระหว่างวัน หรือจะสั่งเดลิเวอรี่ก็ได้ทุกช่องทาง แนะนำให้ทักมาสอบถามรอบมังคุดก่อน เพราะช่วงพีคออเดอร์จะเข้าไวมากค่ะ