กรือโป๊ะ❓️ข้าวเกรียบปลาชาวใต้มุสลิม
กรือโป๊ะ (หรือ กือโปะ, กะโป๊ะ) เป็นคำภาษ ามลายู/ยาวี แปลว่า "ข้าวเกรียบปลา" เป็นของว่างพื้นเมืองยอดนิยมของภาคใต้ตอนล่าง ทำจากเนื้อปลาสด (เช่น ปลาทู, ปลาหลังเขียว) บดผสมแป้ง ปั้นเป็นแท่งยาวนำไปต้ม แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ ตากแห้ง ก่อนจะนำไปทอดจนกรอบ นครศรีธรรมราช 🐟วิธีทำ : นำเนื้อปลาทะเลบด