🥐 Rise & Shine at Dearborn Breakfast Club

ถ้าใครกำลังเล็ง Dearborn Breakfast Club ที่ New Bahru สิงคโปร์ เราอยากสรุปทริกเล็ก ๆ จากที่ไปลองมา เผื่อช่วยให้ทริป brunch ของคุณ “คุ้ม” และได้รูปกลับไปแบบจุก ๆ อย่างแรกคือเรื่องบรรยากาศ—ที่นี่เป็นคาเฟ่สไตล์ชิค ๆ ในโซนคอมมูนิตี้ New Bahru ที่กำลังฮิต เดินเข้ามาคืออยากหยิบกล้องขึ้นมาทันที โดยเฉพาะโซนด้านนอก (outdoor) เราว่านั่งสวยมาก แสงดี และจากในร้านมีพัดลมช่วย ทำให้นั่งได้ไม่ทรมาน เหมาะกับคนที่อยากได้ฟีล “lazy sunday brunches” แบบในรูปเลย เมนูที่เราอยากป้ายยา ถ้าตั้งใจมาชิมให้ตรงคีย์เวิร์ด “new bahru sourdough” คือซาวโดว์ของเค้าจริง ๆ หอมมาก กรอบนอกแต่นุ่มใน กินคู่กับเมนูคาวแล้วเข้ากันสุด ๆ ส่วนจานที่เราประทับใจมากคือ Duck & Hash รสชาติกลมกล่อม เนื้อเป็ดทำออกมาดี กินกับไข่แล้วลงตัว (ให้คะแนนในใจแบบ 100/10 ได้เลย) ใครชอบแนว brunch หนักท้อง แนะนำสั่งจานหลักสักอย่างแล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายเมนู เครื่องดื่มก็ไม่ควรมองข้าม เราลองมัทฉะลาเต้ รสไม่หวานเกิน ดื่มคู่ซาวโดว์หรือจานมัน ๆ แล้วตัดเลี่ยนดีมาก ถ้าคุณเป็นสายมัทฉะ น่าจะถูกใจ เรื่องคิว/คนเยอะ: ช่วงวันหยุดคนแน่นจริง แต่จังหวะการจัดคิวค่อนข้างไว เราแนะนำไปไวหน่อยเพื่อได้ที่นั่งที่อยากได้ โดยเฉพาะถ้าตั้งใจนั่ง outdoor ถ่ายรูปสวย ๆ สุดท้ายคือเรื่องราคา—ต้องบอกตรง ๆ ว่าค่อนข้างสูงนิดนึงตามสไตล์คาเฟ่ฮิตในสิงคโปร์ เราเลยวางแผนแบบนี้: เลือก “เมนูซิกเนเจอร์ + เครื่องดื่ม 1 แก้ว” แล้วค่อยเติมของหวานหรือเบเกอรี่เพิ่มถ้ายังไหว จะได้คุมงบและยังได้ลองของเด่นของ Dearborn Singapore แบบครบ ๆ