ยะแคบหมูทอดใหม่ๆเหมาะๆ นี้กึ้ดเติงหายำมะแปบแต้จ้าว #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #ห้องครัวtiktok #อาหารเหนือ #อาหารเหนือลําแต้ๆ
แคบหมูเป็นหนึ่งในอาหารว่างยอดนิยมของคนเหนือที่มีความกรอบอร่อยรสชาติเฉพาะตัว หลายคนอาจคิดว่าการทำแคบหมูทอดที่กรอบและอร่อยเหมือนร้านนั้นยาก แต่จริงๆ แล้วสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่และวิธีทอดที่เหมาะสม แนะนำให้เลือกหนังหมูที่มีความหนาปานกลางจะทำให้ได้แคบหมูที่กรอบแต่ไม่แข็งเกินไป หลังจากล้างทำความสะอาดแล้วให้ตัดหนังเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ จากนั้นนำไปตากแห้งให้หนังหมูแห้งสนิท เพื่อให้เวลาทอดน้ำมันจะกระจายทั่วและแคบหมูกรอบนานขึ้น การทอดแคบหมู ควรตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนแล้วค่อยใส่หนังหมูลงไป ทอดจนแคบหมูพองตัวและสีเหลืองทอง กลิ่นหอมกรุ่น เมื่อทอดเสร็จแล้วใช้กระดาษซับน้ำมันเพื่อไม่ให้อมน้ำมันมากเกินไป สำหรับการรับประทาน สามารถทานแคบหมูคู่กับน้ำพริกหนุ่มหรือน้ำยำรสเปรี้ยวหวาน เพื่อเพิ่มความอร่อยและความหลากหลายให้กับเมนูนี้ เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มหรือของว่างในช่วงเวลาพักผ่อน ลองแชร์ประสบการณ์ทำแคบหมูทอดนี้กันดูนะคะ เวลาทำจะรู้สึกสนุกและภูมิใจเมื่อได้ทานขนมที่เราทำเอง รับรองว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายและได้รสชาติเหมือนไปกินที่ร้านอาหารเหนือเลยค่ะ
