สำหรับเทศกาลกินเจปีนี้ การเลือกโปรตีนแทนเนื้อสัตว์อย่าง 'โปรตีนจากถั่วเหลือง' เป็นทางเลือกที่ดีและได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จาก Marukome Thailand ที่ตอบโจทย์ผู้รักสุขภาพและผู้ทานเจอย่างเต็มที่ เพราะมีทั้งแบบชิ้นพอดีคำที่สะดวกและแบบบดที่เปิดโอกาสให้สร้างสรรค์เมนูเจได้อย่างหลากหลาย โปรตีนถั่วเหลืองจาก Marukome มีจุดเด่นเรื่องความสะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ซึ่งเป็นปัญหาที่มักพบในโปรตีนจากถั่วเหลืองทั่วไป จึงทำให้สามารถนำไปปรุงอาหารได้ง่ายและหลากหลายมากขึ้น เช่น แกงเขียวหวานเจที่ใช้ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และโหระพาเป็นวัตถุดิบเสริม รสชาติกลมกล่อมและหอมมากขึ้น นอกจากการใช้แบบชิ้นพอดีคำที่นำไปทอดหรือผัดได้เลย ผู้บริโภคยังสามารถเลือกใช้แบบบดเพื่อทำเมนูเจที่แตกต่าง เช่น ลูกชิ้นเจ หรือผัดผักรวมโปรตีนบด ซึ่งเพิ่มความหลากหลายและไม่ทำให้การกินเจซ้ำซาก ทั้งนี้ การแช่โปรตีนถั่วเหลืองในน้ำเกลือ เช่นการแช่มะเขือเปราะที่เป็นส่วนประกอบในเมนู ยังช่วยลดความขมและเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น รวมถึงขั้นตอนบีบน้ำออกก็เป็นเทคนิคสำคัญที่ช่วยให้เนื้อมีความนุ่ม ไม่เละ ผู้ที่สนใจสามารถติดตามการทำเมนูเจสไตล์บ้านๆ โดยใช้โปรตีนถั่วเหลือง Marukome ได้ผ่านช่องทางต่างๆ เช่น TikTok หรือแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอื่นๆ โดยติดแฮชแท็ก #Marukome #กินเจไม่จำเจ #SoyMeatMarukome เพื่อรับเคล็ดลับและไอเดียปรุงอาหารเจที่สนุกและอร่อยเหมือนกัน