Ige Jae Hon & Shabu

ใครกำลังหา “ชาบูแจ่วฮ้อน” ในห้างที่ราคาไม่แรง แต่ของกินหลากหลาย เราอยากป้ายยาอิเจ้ แจ่วฮ้อน and Shabu แบบจริงใจเลยค่ะ ฟีลคือมาแบบบุฟเฟ่ต์กินเพลินๆ เหมาะทั้งมากับเพื่อนและครอบครัว เพราะเลือกได้ทั้งสายชาบูและสายแจ่วฮ้อนในมื้อเดียว สิ่งที่ชอบมากคือหม้อแบบสองช่อง เลือกน้ำซุปได้ 2 แบบ ทำให้สลับรสชาติได้ตลอด ไม่เลี่ยนง่าย ส่วนไลน์ของสดมีครบทั้งเนื้อสไลด์ (ลายสวย นุ่มกำลังดี), หมูสไลด์, ของทะเลอย่างปลาหมึก รวมถึงตับที่บางร้านไม่ค่อยมีด้วย ใครเป็นสายจัดเต็ม แนะนำให้เริ่มจากเนื้อ/หมูสไลด์ก่อน เพราะสุกไว กินแล้วเข้ากับน้ำจิ้มสุดๆ ไฮไลต์ของร้านสำหรับเราคือ “ปีกไก่ทอด” จริงๆค่ะ มาเป็นจานสีทองกรอบน่ากินมาก กินตอนร้อนๆ คือฟิน เป็นของที่ควรหยิบตั้งแต่รอบแรก เพราะบางช่วงคนตักเร็วมาก (ถ้าไปช่วงพีค) แล้วอีกอย่างที่ช่วยเพิ่มความสนุกคือมีน้ำจิ้มหลายชนิด จะชอบแนวแจ่วๆ เผ็ดหอม หรือแนวชาบูหวานเค็มก็ปรับได้ตามชอบ เราชอบสลับจิ้มไปเรื่อยๆ ทำให้กินได้นานขึ้น ทริคเล็กๆ เวลาไปกินชาบูแจ่วฮ้อนบุฟเฟ่ต์: ลวกเนื้อสไลด์แค่พอสุกจะนุ่มกว่า, ของทะเลอย่างปลาหมึกไม่ควรต้มทิ้งไว้นานเดี๋ยวเหนียว และถ้าอยากตัดเลี่ยน ลองกินคู่กับส้มตำ (ถ้ามีหรือสั่งเพิ่ม) จะช่วยรีเฟรชมาก โดยรวมอิเจ้ แจ่วฮ้อน and Shabu เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากลองแจ่วฮ้อนแบบร้านดังต่างจังหวัด แต่ได้ความสะดวกของการกินในห้าง แถมราคาดีและเมนูเด่นอย่างปีกไก่ทอดกับเนื้อสไลด์คือผ่าน ใครเคยไปแล้วชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ มาป้ายยากันต่อได้เลยค่ะ