มัตจะโทนถั่ว 🌰🫘🥜🌱 จากอุดมพร คาเฟ่

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “อุดมพรคาเฟ่” แล้วอยากรู้ว่ามัตจะที่นี่เป็นแนวไหน เราลองแล้วขอสรุปให้แบบเข้าใจง่ายๆ ค่ะ เมนูที่เราลองเป็นมัตจะสายโทนถั่ว (nutty/roasty) จากตัว Yame Matcha Premium Grade ซึ่งบนแพ็กจะบอกโทนรสไว้ชัดว่าออกถั่วๆ คั่วๆ และจุดที่เราชอบมากคือ “หอมเข้มแต่ไม่เหม็นเขียว” ดื่มแล้วนัวๆ มีความหวานละมุนติดปลายลิ้นแบบธรรมชาติ ทำให้คนที่ยังไม่ชินมัตจะเข้มๆ ก็เริ่มได้ไม่ยาก รสชาติ/กลิ่นโดยรวม: กลิ่นแรกจะเป็นความคั่วหอมคล้ายถั่วกับธัญพืชอบ พอจิบจะรู้สึกว่าบอดี้แน่นขึ้นกว่ามัตจะสายสดชื่น (grass/seaweed) ทั่วไป ความฝาดมีแต่ไม่บาดคอ และมีความหวาน (sweetness) แทรกมาช่วยบาลานซ์ ทำให้ความเข้มมัน “ละมุน” มากกว่าจะ “ดุ” ค่ะ ใครที่กังวลเรื่องกลิ่นเขียวๆ แบบมัตจะบางร้าน น่าจะถูกใจกับแนวนี้ เลือกสั่งแบบไหนดี: ถ้าชอบได้รสมัตจะชัดๆ แนะนำเริ่มจากแบบนมหรือแนวลาเต้ เพราะโทนถั่วกับนมเข้ากันมาก รสจะนัวและหอมคั่วเด่นขึ้น แต่ถ้าเป็นสายมัตจะเพียว อยากจับกลิ่นและความคั่วชัดๆ ก็เลือกแบบน้ำได้เหมือนกัน (ขึ้นกับเมนูที่ร้านมี) ส่วนตัวรู้สึกว่าตัวนี้ทำออกมาให้ “ดื่มง่าย” เลยไม่ว่าจะจับคู่กับอะไร เทียบความคุ้ม/ความพรีเมียม: รอบนี้เราตั้งใจลองเพราะเห็นว่าเป็นเกรดพรีเมียมสำหรับคาเฟ่ แต่พอดื่มจริงแล้วฟีลใกล้เคียงมัตจะเกรดพิธีการพอสมควรในแง่ความหอมและความเนียนของรส ไม่ได้รู้สึกว่าบางหรือจืด เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้เข้าใจว่าทำไมคนถึงหาอุดมพรคาเฟ่กันเยอะ ทริคเล็กๆ จากคนชอบมัตจะ: ถ้าอยากเน้นความหอมคั่วๆ ให้สั่งหวานน้อยก่อน เพราะความหวานที่มากเกินไปจะกลบรสโทนถั่วได้ และถ้าเป็นคนชอบรสเข้ม แนะนำเพิ่มช็อตมัตจะ/เพิ่มความเข้ม (ถ้าร้านมีตัวเลือก) จะยิ่งได้กลิ่น nutty, roasty ชัดขึ้น สรุปสั้นๆ: อุดมพรคาเฟ่เหมาะกับคนที่อยากได้มัตจะหอมเข้ม โทนถั่วคั่วๆ หวานละมุน และไม่อยากเจอกลิ่นเขียวแรงๆ ใครเป็นสาย matcha lover หรือกำลังหา “มัตจะโทนถั่ว” อยู่ ลองลิสต์ร้านนี้ไว้ได้เลยค่ะ