Ma La Lap, 30 baht each!!!!!!!
Yee Ja Ma La, the development branch is the best to do.
You can scoop anything, start with 30 baht each, and broth and dipping sauce only add 10 baht!!!
Each thing is the most. Shrimp dumplings are very cool. Anyone who comes to eat has to scoop. 🦐
📍 Yjamala Anvil Development Branch
⏰, open 4 to 11 p.m.
# Ma Hunt Anvil # Ma Hunt weighing kilo # Developmental food # Delicious things develop # Yee Ja Suki Ma Hunt
ใครเสิร์ชหา “อี้จา พัฒนาการ” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราไปลองมาแล้วขอสรุปแบบคนกินจริงให้เลยค่ะ ร้านเป็นแนวหม่าล่าทั่งตักเอง ชั่งขีด คิดราคาค่อนข้างเป็นมิตรสำหรับคนอยากคุมงบ เพราะเริ่มต้นขีดละ 30 บาท และค่าน้ำซุป+น้ำจิ้มเพิ่ม 10 บาท (รวม ๆ แล้วคุมง่ายมาก ถ้าตักแบบมีสติ) บรรยากาศหน้าตู้วัตถุดิบคือของให้เลือกเยอะ ทั้งเนื้อสไลด์ หมูสามชั้น ลูกชิ้น เต้าหู้ เห็ด ข้าวโพด ผักใบเขียว และเส้นหลายแบบ ใครชอบเส้นจะตักบะหมี่/เส้นต่าง ๆ ได้ตามใจ ส่วนตัวเราชอบตัก “ผักเยอะ + โปรตีนพอดี” เพราะซุปจะได้ไม่เลี่ยน และอิ่มแบบไม่หนักท้องเกินไป ทริคตักให้คุ้ม (และอร่อย) ของเราคือ 1) เริ่มจากเลือกซุปก่อน ถ้าไม่แน่ใจ ลองซุปกระดูกหมูหรือซุปเห็ดหอมจะเข้ากับของได้แทบทุกอย่าง แต่ถ้าอยากได้ความจัดจ้านก็มีซุปหม่าล่า/ต้มยำ/มะเขือเทศให้เลือกด้วย 2) ตอนตัก พยายามแยกของ “สุกง่าย-สุกยาก” ในใจ เช่น เห็ด ผักใบ ต้มแป๊บเดียวก็พอ ส่วนข้าวโพด/รากผัก/ของชิ้นหนาอาจต้องเวลานานหน่อย จะได้ไม่ทำให้ผักเละ 3) ถ้าอยากให้ราคาน่ารัก แนะนำตักของที่เป็นผัก+เห็ดเพิ่มความแน่น แล้วค่อยตักเนื้อสไลด์/ของทะเลพอดี ๆ มุมน้ำจิ้มเป็นอีกจุดที่สนุกมาก เครื่องปรุงค่อนข้างครบ ทั้งกระเทียม พริก มะนาว งา ถั่วลิสง น้ำตาล ฯลฯ เราชอบทำสูตรง่าย ๆ คือ น้ำจิ้มพื้นฐาน + กระเทียม + มะนาว + งา + ถั่วลิสง ได้รสเปรี้ยวหอม ๆ กินกับเส้นคือเข้ากันสุด และถ้าถามว่าไป “อี้จา พัฒนาการ” แล้วควรตักอะไรเป็นไฮไลต์ เราขอยกให้เกี๊ยวกุ้งเลยค่ะ ชิ้นใหญ่เต็มคำ ต้มแล้วเด้งดีมาก ใครชอบฟีลกุ้งเน้น ๆ แนะนำว่าห้ามพลาด เวลาร้านเปิดช่วงเย็นถึงดึก (ประมาณ 16.00-23.00) เหมาะกับคนเลิกงานหาอะไรร้อน ๆ กิน ถ้าอยากไม่ต้องรอคิวนาน แนะนำไปช่วงหัวค่ำ ๆ ก่อนคนแน่นนะคะ
