หนองกี่หมูย่างเกาหลี สาขา 9

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “หนองกี่หมูกระทะใกล้ฉัน” แล้วอยู่โซนระยอง/ห้วยโป่ง เราว่าสาขา 9 เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วคุ้มมาก เพราะบรรยากาศร้านทำออกมาเหมือนนั่งกินข้าวในสวนหลังบ้าน มีต้นมะพร้าวกับไฟประดับ โต๊ะนั่งสบาย เหมาะทั้งมากับเพื่อน ครอบครัว หรืออยากไปเยียวยาหลังเลิกงานแบบเรา รอบนี้ที่ประทับใจคือไลน์ตักของบุฟเฟต์มีของให้เลือกหลากหลายพอสมควร เน้นวัตถุดิบที่หยิบง่ายและเติมเรื่อยๆ ทั้งหมูหมัก หมูสามชั้นชิ้นหนาๆ ผัก เส้น และของกินเล่นบางอย่าง (เราแนะนำให้เดินดูรอบแรกก่อน แล้วค่อยตัก จะได้ไม่แน่นโต๊ะเกิน) ใครสายจัดเต็มแนะนำเริ่มจากหมูสามชั้นก่อนเลย ย่างให้มันออกนิดๆ แล้วค่อยตามด้วยผัก จะบาลานซ์และกินได้ยาวขึ้น ทีเด็ดที่ทำให้หลายคนติดคือ “น้ำจิ้ม” รสค่อนข้างจัดจ้าน กินกับหมูย่างแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เราชอบทำทริคเล็กๆ คือเอากระเทียม/พริก (ถ้ามีให้เติม) ใส่เพิ่มนิดหน่อย แล้วบีบมะนาวหรือเติมความเปรี้ยวตามที่ชอบ จะได้รสแบบที่เข้าปากเราเอง อีกอย่างที่อยากแชร์สำหรับมือใหม่หมูกระทะ: ตอนเริ่มย่างให้ลงมันหมู/หมูสามชั้นบริเวณกระทะก่อน เพื่อเคลือบกระทะให้ลื่นและหอม จากนั้นค่อยวางหมูหมัก แล้วคุมไฟไม่ให้แรงเกินไป หมูจะไม่ไหม้เร็วและยังฉ่ำอยู่ ส่วนผักกับเส้นแนะนำลงตรงน้ำซุปขอบๆ จะอร่อยแบบเบาๆ และช่วยตัดความมันได้ดี สรุปคือถ้าถามว่า “ร้านหนองกี่หมูกระทะดีไหม” สำหรับเราสาขา 9 ห้วยโป่ง ระยอง เป็นร้านที่เหมาะกับวันที่อยากกินหมูกระทะแบบชิลๆ บรรยากาศดี วัตถุดิบสด และน้ำจิ้มเด่นจริง ใครเป็นสายหมูกะทะหนองกี่ ลองปักหมุดสาขานี้ไว้ได้เลย