ポジション

การทานแหนมเนืองที่ร้าน Yuenan ครั้งนี้เป็นประสบการณ์ที่ประทับใจมาก เพราะตั้งแต่ชิ้นแรกที่สัมผัส รู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการปรุงอาหารแต่ละจาน ผ้าที่ใช้ห่อแหนมเนืองเป็นแผ่นแป้งบางนุ่ม ไม่ต้องแช่น้ำให้เลอะเทอะเหมือนแหนมเนืองทั่วไป ช่วยให้กินง่ายและสะอาดมากขึ้น หมูย่างที่ใช้เป็นหมูสดใหม่และปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างดี จึงมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน รวมถึงจานกุ้งทอดซึ่งโรยด้วยผักชีลาวและถั่วลิสงคั่วอร่อยเข้ากันอย่างลงตัว น้ำจิ้มกะปิแบบไม่เผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างนัว ๆ สำหรับคนรักเต้าหู้ เต้าหู้ทอดคัสตาร์ดโรยกุยช่ายผัดถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ เนื้อเต้าหู้นุ่มละมุนเข้ากับความหอมของกุยช่ายอย่างลงตัว น้ำจิ้มอาจาดที่ให้มาช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ส่วนเมนูหมูย่างใบชะพลูเป็นอีกทางเลือกที่เพิ่มรสชาติเปลี่ยนบรรยากาศการทานได้ดี ไม่เหมือนกับเนื้อหมูในแหนมเนืองแต่ยังคงความหอมของใบชะพลูทำให้รู้สึกสดชื่น สุดท้ายในมื้อนี้มีน้ำอ้อยส้มจี๊ดที่สดชื่นมาก ทานแล้วเหมือนเติมเต็มความสมบูรณ์แบบของอาหารเวียดนามได้เป็นอย่างดี น้ำอ้อยธรรมชาติผสมกับความเปรี้ยวหวานของส้มจี๊ดกลมกล่อมชนิดที่แนะนำให้สั่งทุกครั้งที่มา นอกจากนี้ยังต้องบอกว่าถั่วลิสงอาจเป็นส่วนผสมที่ต้องระวังสำหรับคนแพ้เพราะใส่ในหลายเมนู สำหรับใครที่อยากลองชิมแหนมเนืองแบบเวียดนามแท้ ๆ แบบไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศเวียดนาม ขอแนะนำร้านนี้เลย เพราะมีบรรยากาศร้านดี เหมาะกับการทานเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน และยังมีเมนูอื่น ๆ ให้น่าสนใจอีกมากมาย หากใครเคยไปทานที่นี่หรือมีร้านแหนมเนืองเวียดนามเด็ด ๆ ที่อยากแบ่งปัน อย่าลืมแชร์ประสบการณ์และพิกัดเด็ด ๆ ให้กัน เพื่อช่วยให้การตามล่าหาแหนมเนืองอร่อยเป็นเรื่องง่ายและสนุกยิ่งขึ้น