Shrimp menu wrapped in crispy Vietnamese flour ✨🥰
The menu is simple. Use only oil-free fryer. It's delicious. 💗
300 grams of shrimp (with crushed hands instead of grinding)
It's 50 grams of pork.
Salt 1 sh
1 sh of sugar
Sesame oil 1 shot
# homecooking # easyrecipes # Food # Food # Oiled fryer menu
กุ้งห่อแป้งเวียดนามกรอบๆ เป็นเมนูทานเล่นที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะให้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน โดยในสูตรนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้เมนูนี้ง่ายและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากลดการใช้น้ำมันทอดแบบดั้งเดิม วัตถุดิบสำคัญที่ทำให้รสชาติดีคือกุ้งสด 300 กรัม ซึ่งเมนูนี้แนะนำให้ใช้วิธีบี้กุ้งให้เละแทนการบดจะช่วยให้เนื้อกุ้งสัมผัสได้ชัดเจนมากขึ้น และเพิ่มมันหมู 50 กรัมเพื่อเสริมความนุ่มและความมันเล็กน้อยให้กับเนื้อกุ้ง เกลือและน้ำตาลในปริมาณ 1 ช้อนชาแต่ละอย่าง ช่วยสร้างรสชาติกลมกล่อมและเพิ่มความหวานเค็มที่พอดี น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะช่วยเติมกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนาม ข้อควรรู้ในขั้นตอนการทำคือการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันจะทำให้แป้งห่อและกุ้งด้านในกรอบอย่างทั่วถึงโดยไม่อมน้ำมัน ช่วยลดความมันและทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพหรือควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ การทำแป้งห่อให้กรอบต้องวางแป้งให้แบนและไม่หนาจนเกินไป หากต้องการสามารถใส่ผักสดหรือสมุนไพรเช่นผักชีหรือใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มความสดชื่น ทำให้ได้เมนูยิ่งอร่อยและครบเครื่อง สำหรับสูตรนี้สามารถดัดแปลงได้ตามใจชอบ เช่น เพิ่มพริกไทยหรือพริกป่นเพื่อความจัดจ้าน หรือเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มบ๊วยเพื่อเพิ่มรสชาติหลากหลาย เมนูกุ้งห่อแป้งเวียดนามกรอบนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อว่างหรือปาร์ตี้รวมถึงเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำเองที่บ้านได้ ลองทำเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันนี้กันดู รับรองว่าอร่อยถูกใจและได้ลองใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในครัว พร้อมรับประโยชน์จากการทำอาหารเพื่อสุขภาพในทุกคำที่รับประทาน
