015 ไดฟูกุ มัจฉะ

ไดฟูกุเป็นขนมญี่ปุ่นยอดนิยมที่ได้รับความรักจากคนไทยไม่น้อย ด้วยความนุ่มของแป้งโมจิและความหวานลงตัวของไส้ถั่วแดงกวน ผมชอบไดฟูกุมัจฉะเพราะนอกจากจะได้รสชาติชาเขียวเข้มข้นแล้ว ยังสามารถเก็บในตู้เย็นได้โดยไม่ทำให้เนื้อแป้งแข็งจนเสียรสชาติด้วย สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง อยากแนะนำให้เก็บไดฟูกุในกล่องที่มีฝาปิดสนิท และนำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที ก่อนรับประทาน เพื่อความนุ่มและรสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ ไดฟูกุยังเหมาะเป็นของว่างหรือของฝากที่สร้างความประทับใจได้อย่างง่ายดาย พอได้ชิมไดฟูกุมัจฉะที่หวานพอดี ไม่เลี่ยน แถมหนึบนุ่มแบบนี้หลายครั้ง ก็ยิ่งมั่นใจว่าขนมชิ้นนี้เหมาะสำหรับใครที่ชอบรสชาติหวานกำลังดีและต้องการขนมที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจริงๆ